Hotel Roomservice madbestillingKredit: Getty ImagesFå ting er så luksuriøse som at vågne op på et hotelværelse og spise en langsom morgenmad i sengen med en overdådig kappe og hjemmesko - undtagen når lågene kommer ud for at afsløre en tallerken med størknede æg, soggy kartofler og lunken kaffe.
Forberedelse af mad er både en kunst og en videnskab. Og meget ligesom hvordan kokke skal ændre deres opskrifter til fly , der er visse retter, der skal ændres for at gøre overgangen fra køkken til roomservice.
Problemet ligger i gæstfrihedslåget. Selvom det er nødvendigt for at sikre et måltids renhed, fortsætter de varme fødevarer med at dampe under lågene og tilberede sig selv yderligere efter at have forladt køkkenet.
'Ventilerede låg får sprøde stegte genstande som fries, løgringe eller endda stegte rejer til at blive bløde fra dampen,' Skipp Worden, chef for Westin Jekyll Island i Georgien, fortalte Southern Living .
Lågene kan også få kogte grøntsager til at miste deres smag og konsistens, pizza for at blødgøre sin sprøde skorpe og suppe for at ændre struktur.
Men for dem, der er døde på et bestemt menupunkt, er der et par hacks, der sikrer, at dit måltid er spiseligt, når det ankommer. Undgå fugtige pommes frites ved at anmode om, at de er kogte ekstra sprøde - eller endda brændte, siger Worden. Men når du bestiller kød, skal du gøre det modsatte. Anmod bøf en grad sjældnere end normalt, da den fortsætter med at lave mad på leveringsvognen.
Denne historie blev oprindeligt vist Rejse + fritid