Enchiladas med kylling og spinatLav masser af kylling-og-spinat Enchiladas til at spise til aftensmad og frys til senere. Server med Dressed-Up Refried Beans, så får du et godt Tex-Mex måltid på ingen tid!I når du er i humør til Tex-Mex, er det middagen at lave. Fra køkken til bord tager det cirka en time, og halvdelen af det er håndfri bagning eller madlavningstid. Jeg kan godt lide at lave et par pander med enchiladas og opbevare dem i fryseren i denne travle måned. De vil bage fra den helt frosne tilstand til varmt på bare en time.
En velsmagende Tex-Mex plade
Serverer 6
- Enchiladas med kylling og spinat
- Dressed-Up Refried Beans
- Mexicansk ris
- æble- og pæreskiver med Toffee-Apple Dip
Sådan fryses Enchiladas
Vi lavede, frøs, optøede og bagt denne enchilada-opskrift i både en 13- x 9-tommer engangs aluminiumsfolieform og en 9- x 12-tommer genanvendelig, varmebestandig, holdbar gryde med gode resultater. Her er hvordan.
- Anbring et stykke forseglet plastfolie direkte mod toppen af enchiladas for at nedsætte fryserens tørreeffekter. Brug 1 sammenhængende stykke bred, kraftig aluminiumsfolie til helt at omslutte gryden. Dæk med plastlåget, hvis det er tilgængeligt. Frys op til en måned.
- Fjern bagklap og aluminiumsfolie inden bagning, og skræl forseglet plastfolie forsigtigt oven fra gryden. Dæk med folie til bagning. Placer gryden på et bageplade.
- At bage optøet: Optø natten over i køleskabet. Stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Bag som anvist.
- At bage frossen: Bag 1 time.