Jordbærsalat med varme gedekroutonerSøde, sure jordbær balancerer den cremede, salte smag af avocado i en fjedrende, blandet grøntsalat. u003ca href = u0022http: //www.myrecipes.com/recipe/strawberry-salat-warm-goat-cheese-croutonsu0022u003eStrawberry Salat with Warm Goat Cheese Croutons Recipeu003c / au003e | Kredit: Greg Dupree Styling: Ginny BranchPåskemåltidet er som alle feriemåltider fyldt med vidunderligt rige retter. Derfor har du brug for en farverig og frisk salat for at tilføje en lysstyrke til bordet og afbalancere den glaserede skinke, deviled æg, gærruller, kokosnødskage og al den anden godhed.
Hvis du leder efter en no-fail-måde at fremstille den bedste forårssalat på, så prøv min enkle formel. 'Opskriften' er simpelthen tre ingredienser kastet sammen med en tangy vinaigrette. Du kan bruge en købt dressing eller lave din egen ved at piske to dele olivenolie til en del syre (citronsaft eller hvidvin eller rødvinseddike) sammen med lidt honning og salt og peber efter smag. Når de kastes i en dressing, kan disse ingredienser stå alene, eller du kan bruge dem som et springpunkt for andre tilføjelser som ost eller forskellige frugter og grøntsager.
Jordbær
Påske falder normalt sammen med starten på jordbærsæsonen, når bare synet af modne røde bær er nok til at få folk til at smile. Uanset om det er syltet, simpelthen skåret eller brugt i en lyserød pink vinaigrette, gør friske jordbær til din salats stjerne.
Tender Greens
Babygrøntsager kommer også ind i sæsonen og passer godt til saftige bær. Baby spinat, arugula eller blandede greener er alle gode muligheder. Eller hvis du ikke har lyst til salat i din salat, kan du prøve en håndfuld revet friske bløde urter, såsom mynte eller basilikum.
Noget knasende
Tilsæt en håndfuld ristede nødder, ristede brødterninger, gyldne gedostkryutoner eller syltede røde løg (eller en hvilken som helst kombination!) for at give salaten en meget tiltrængt tekstur. Frisk rabarber, en anden klassisk parring med jordbær, tilføjer også en dejlig knas.