Mælk.En kunde afhenter en karton med Farmdale Light Milk i en Aldi Stores Ltd. fødevarebutik i Sydney, Australien, torsdag den 25. juni 2015. | Kredit: Brendon Thorne / Getty ImagesStore ændringer er på vej for amerikanske købmandsforretninger. I en ny brancheindsats for at reducere forbrugerforvirring, Food Marketing Institute og Købmandsproducenterforening annonceret at de vedtager standardiserede regler, så vi alle endelig kan forstå disse produktdatoetiketter.
Fra 'Sell By' og 'Use By' til 'Expires On' og 'Best Before' er der i øjeblikket mere end 10 forskellige datoetiketter på madpakkerne, så mange af os skraber på hovedet og spekulerer på, når mad faktisk er sikkert at spise og hvornår det skal kastes. Som resultat, en brancheundersøgelse fundet at 91% af forbrugerne fejlagtigt har smidt mad, der er gået ud af dato, når etiketten kun signaliserer producentens gæt ved dets højeste kvalitet. Det repræsenterer et alvorligt tab af penge - og et tragisk spild af mad.
Nu vil producenterne blive opfordret til kun at bruge to udtryk på deres produkter: 'Brug af' og 'Bedst hvis brugt af'. Ifølge Washington Post , indikerer førstnævnte, hvornår letfordærvelige fødevarer ikke længere er sikre at spise. 'Bedst hvis brugt af' er en kvalitetsbeskrivelse eller et gæt om, hvornår producenten mener, at produktet skal indtages for at give den bedste smag.
'Forskning viser, at de mange datoetiketter, der vises på fødevarer i dag, er en forvirringskilde for mange forbrugere,' fortæller Frank Yiannas, vicepræsident for fødevaresikkerhed og sundhed for Walmart, til FMI. 'Som fortalere for kunden er vi meget glade for dette brancheomspændende samarbejdsinitiativ, der giver konsistens, forenkler forbrugerne & apos; lever og reducerer madspild i hjem i hele Amerika. '
Men forvent ikke at se de nye etiketter snart. Mens producenter og forhandlere opfordres til at skifte nu, har de teknisk set indtil juli 2018. Selv da er standarderne frivillige, så der er ingen garanti for, at alle vil vedtage dem.
Hvis du undrer dig over, hvor meget denne tilsyneladende lille ændring vil påvirke dig personligt, skal du forberede dig på et chok. Ifølge Natural Resources Defense Council smider amerikanerne mad på 218 milliarder dollars hvert år. Anti-mad-affaldskoalitionen ReFED estimerer, at 398.000 tons eller $ 1,8 mia. Dollars kunne spares gennem standardiserede datoetiketter. Så ja, det er en temmelig big deal.