Løg IllustrationKredit: Melinda JosieDenne artikel blev oprindeligt vist på Virkelig simpelt
Stikkende øjne og tårer forårsaget af svovlmolekyler, der frigøres, når en løgs cellevægge sprænges, er naturens måde at sige 'Back away!' Det er afskrækkende for visse dyr. (Løg er giftige for katte og hunde - og kun lidt mindre farlige for menneskelige første datoer.) Men disse svovlforbindelser giver også løg den skarpe smag, som vi elsker. Så sørg først for, at din kniv er skarp - et renere snit betyder færre brudte celler - og følg disse trin for at skære med mindre lidelse.
Chill løg. Hvis det anbringes i fryseren eller en skål isvand i mindst 30 minutter eller i køleskabet i et par timer, kan forbindelserne midlertidigt berolige.
Efter at have skåret løg i to, skyl begge sider under koldt rindende vand i 1 minut. Dette vil fjerne nogle af de irriterende stoffer
Hold et stykke brød i munden. En mulig teori om, hvorfor dette fungerer? Du kan inhalere lidt mindre af dampene, da du ikke kan trække vejret gennem munden.
RELATEREDE: