Håber at lave mad mere i det nye år? Også os.
Ud af de mange berømthedskokke, vi elsker, er der bare ingen som Ree Drummond, og vi har længe prøvet at efterligne hende i køkkenet, hvad enten vi lærer et madlavningstip på hendes Instagram eller pisker op en fest fra hendeny kogebog.
Selvfølgelig, når vi laver mad, vil vi selvfølgelig også skabe vores egne nye opskrifter. Men betyder det, at du er nødt til at bøje hovedet ned med en række værktøjer og et mise sted, der er værdig til en firestjernet restaurant? Er du nødt til at se uendelige timer med mad-TV for at inspirere til at strejke? Skal du bære en notesbog, uanset hvor du går for at skrive idéer ned? Nej, nej og nej, men det er sandsynligvis ikke en dårlig idé at bære en notesbog.
I stedet for at oprette lækre nye opskrifter i køkkenet, prøv dette råd fra Ree Drummond, fra et nummer af Pionerekvinden magasin via Snydeark . 'Nogle gange bygger jeg bare på kerneopskrifter, jeg allerede bruger. For eksempel har jeg en kylling tortillasuppe og en italiensk kødboller suppe, så jeg kom op med en langsom komfur mexicansk kødboller suppe i min nye bog, & apos; Kom og få det! & Apos; ' forklarer Drummond i foråret 2018-udgaven, der promoverede sin daværende nyudgivne kogebog. 'For hjemmekokke synes jeg, det handler mindre om kulinarisk glans og mere om at lægge små spins på opskrifter, som du allerede kender og elsker.'
Så gå videre, vær kreativ med afprøvede og sande opskrifter i dit madlavningsarsenal: Verden er din østers - bare tilføj din egen riff på mignonetten. Så hvis du har en yndlingspandekageopskrift, du elsker, så prøv at tilføje kanel til dejen eller frosne blåbær i stedet for friske bananer. Hvis du finder ud af, at du altid laver din go-to bean chili, kan du prøve at bytte i forskellige bønner eller tilføje nye krydderier. Hvis du nyder den samme frugtsalat året rundt, kan du prøve at blande den sammen med årstiderne. Et advarsel, dog: Hvis du vender tilbage til tante Thelmas majsbrødopskrift igen og igen, skal du ikke rod med perfektion.