Dyrkning af blåbær i en haveVoksende blåbær | Kredit: Helen NormanDer er noget utroligt tilfredsstillende ved at høste dine egne frugter og grøntsager. Jeg elsker blåbær så meget, at jeg strakte mig meget for at dyrke dem i min egen baghave - herunder drapering af buskene med net for at forhindre fugle i at nyde frugten, før jeg gjorde det. Indimellem blev en fugl fanget i et net; det var lidt traumatisk for alle involverede, selvom jeg var i stand til at befri alle de forsøgte røvere. Jeg elsker at se fugle langt væk, men ikke tæt og personligt. Som om det ikke var skræmmende nok, tiltrak sidste års afgrøde babyhave slanger, som straks sluttede min strejftog i blåbærdyrkning. Der er mange mennesker, der er bedre til landbrug end jeg - ligesom landmænd. Fra midten af april til august kan du finde halvliter med sydligt dyrkede blåbær hos landmændene & apos; markeder og købmandsforretninger. (Min hjemstat Georgia er en af de største producenter af blåbær i hele USA.) Eller lav en dag af det ved at drage fordel af de mange bedrifter, du vælger over hele Syd. Uanset om du vælger eller køber, skal du sørge for at have blåbær på bordet i sommer.
Mens de fleste mennesker tænker på dessert, når de ser blåbær; der er masser af andre opskrifter, der kan medtages i et sødt tip af sæsonen hele dagen.
Blåbær havregryn natten overKredit: Alison Miksch, Kay E. Clarke, Torie CoxStart din dag med blåbærs påskønnelse med Blueberry Overnight Havregryn. Med næringsstoffer i massevis vil det styrke dig gennem & apos; til solen går ned.
Blueberry-Kale Grain Salat OpskriftOpskrift: Blueberry-and-Kale Grainsalad Tro på os - du vil prøve denne sprøde, søde og salte kombination. Enhver række kale vil gøre, og du er velkommen til at subkogte farro, vild ris eller quinoa til hvedebærene. | Kredit: Foto: Jennifer DavickSæt dig ned til frokost med en dejlig stor skål Blueberry-and-Kale Grain Salat . Denne farverige salat får dig igennem de lange eftermiddagsmøder.
Blåbær-majsmelkageKredit: Alison Miksch; Prop Styling: Kay E. Clarke; Mad Styling: Torie CoxHar du brug for en mellemmåltid? Skær dig et stykke af denne Blueberry-Cornmeal Cake. Denne fugtige kage har god struktur og den perfekte mængde bær.
Svinekoteletter Blåbær Fersken-Salsa OpskriftOpskrift: Grillede svinekoteletter med Blueberry-Peach Salsa Grillning af kød til øm perfektion, samtidig med at det ikke bliver hårdt, virker som en udfordring, men et par enkle trin kan hjælpe med at sikre, at dit kød kommer saftigt og klar til at fortære grillen. Gå efter udbenede midterste koteletter eller lendekoteletter mindst 1 & frac12; tommer tyk. Meatier koteletter sikrer en god kul, mens indersiden koger igennem. Top disse koteletter med vores Blueberry-Peach Salsa, en godbid, der inkluderer hakkede og hele blåbær samt finhakede ferskner. Hot pepper gelé kan medføre lidt varme, så vær klar. Denne salsa passer godt til grillet kød, så det kan blive en af dine favoritter. | Kredit: Foto: Jennifer DavickTror du ikke kan spise blåbær til middag? Tænk igen! Disse grillede svinekoteletter er toppet med en Blåbær-fersken-salsa der driver smagen hjem.
Marengspuder med Blueberry-Mint CompoteKredit: Alison Miksch; Prop Styling: Kay E. Clarke; Mad Styling: Torie CoxNu er det tid til dessert! Sæt dig ned og nyd disse Marengspuder med Blueberry-Mint Compote. Lys og luftig, denne dessert sender dig til dit lykkelige sted.
Så nu hvor du har planlagt din dag, skal du gå ud til en pick-up gård eller dine lokale landmænd & apos; marked eller gårdstand og begynd at nyde sæsonens perler.