Hvorfor de bedste værter serverer punch



Montgomery Punch Kredit: Foto: Iain Bagwell; Styling: Buffy Hargett Miller

Punch har et ikonisk sted i underholdning og spisekultur. Ifølge historie , det hele startede med britiske sejlere, der i 1600'erne ville sammensætte en punchcocktail af lokale ingredienser, mens de var tusinder og tusinder af miles hjemmefra ... og fra deres yndlingsøl. Det kommer langt fra slap-dash søfarende opfindelser og voksede sig og aftog i sine offentlige popularitetsmålinger. Men uanset hvad der er på mode, har punch-skåle og slev altid haft en plads i vores (og vores møders!) Dybe køkkenskabe. Der er også en grund. Punch er en ressourceeffektiv, lav stress og ikke at glemme, lækker, måde at fodre masserne på (er, slukke tørsten?). Hvorfor trækker vi vores bedste slagskåle ud til vores næste sammenkomst:



  1. Let at forberede
    Når du nedbryder det, indebærer denne cocktail simpelthen at hælde store mængder væske sammen i en skål. Det er en fejlsikker måde at sikre, at hver gæst får en drink i hånden ved ankomsten uden besværet med at måle, ryste og komplicerede (for ikke at nævne rodet) cocktailstationer.
  2. Bygget til at holde
    Punch er beregnet til at blive sippet kontinuerligt over en periode, hvilket igen kun gør værtindens job meget lettere. Men da det faktisk er meningen, at det skal sippes igennem aftenen, er der et par ting at huske på: en, hold en stor isblok flyder i det for at holde det køligt. Jo større isblokken er, jo langsommere smelter den. To: Vent til det sidste øjeblik med at hælde boblende ingredienser i for at forlænge punchens åh-så-nødvendige fizz.
  3. Crowd-behagelig
    Der er næsten uendelige kombinationer for et behageligt slag. Fra frisk citrus concoctions til funklende vinterblandinger. Åh, og vi har opskrifter på dem alle. Brug for ikke-alkoholiske muligheder? Bare hold lidt citron-lime soda ved hånden.
  4. Pretty Punch Bowls
    Det er en god undskyldning for at trække bedstemors fine stanseskåle ud. Eller hvis du ikke allerede har en, er der masser af fund på markedet i dag. Sådan her elegant en fra vores Dillard kollektion. Eller hold det enkelt med dette stjæle af et sæt på 10 dele fra Crate & Barrel.

Kom nu til blanding!