Hvorfor mandarin appelsiner betyder lykke i det nye årKredit: Foto af SherSor via Getty ImagesAsiatiske kulturer er fulde af symbolik, især når det kommer til kinesisk nytår . Enhver festret eller godbidder findes af en grund, uanset om det ligner en heldig form ( dumplings ligner ingots —Bådlignende guldklumper, der repræsenterer rigdom) eller en tilfældig velsignelse (det kinesiske navn for søde riskugler lyder svarende til beskrivelsen af en glad, sammenhængende familie ). Da jeg blev født og opvokset i Canada, forstod jeg aldrig rigtig den overtroiske betydning af disse madvarer. Som en Thanksgiving eller Julefest , Jeg spiste simpelthen mit hjerte, gorging på en gang om året spredning af specialiteter . Men der var et element i denne ferie, der altid fascinerede mig - overflod af appelsiner og citrusfrugter, der dukkede op rundt omkring familiens hjem, familievenner og kinesisk butikker i spidsen op til nytår.
Frugten, som mange spiser (eller drikker juice af) for at starte deres morgen, har faktisk et eftertragtet sted i kinesisk nytårsbehandling. Specifikt er det dens kortere, squatter fætter - den mandarin orange - der får al den specielle behandling. Det er fordi det kinesiske ord for mandarin - kom — Lyder svarende til ordet for 'guld'. Så at have mandarin appelsiner rundt om hjemmet ved nytår siges at bringe rigdom i dit liv.
Hvis du har været på en kinesisk restaurant eller et supermarked i de sidste par uger, har du måske bemærket det mandarin appelsintræer dukker op omkring indgangen . Det er lidt som at sætte et juletræ op eller hænge en lysstreng i vinduet - et festligt tegn på, at ferien kommer. Citrus træerne er beregnet til at bringe flere af disse formue-fyldte vibber ind i dit hjem eller forretning, og jo mere frugt på træet, jo bedre. Mange kinesiske planteskoler anbringer kunstigt yderligere mandariner på træet med ledning, hvilket skaber en komisk pakket busk for dem, der er ivrige efter at indlede en strøm af dollarsedler.
Det er lidt selvopfyldende profeti, da masser af penge udveksler hænder under det kinesiske nytår. Det er almindeligt at give penge i en rød pakke ( Hong Bao i Putonghua eller lai se på kantonesisk) til din familie, kære og kolleger - men kun hvis du er gift. Så uanset hvor gamle spindlerne og ungkarlene i din familie er, vil de fortsætte med at modtage røde pakker hvert kinesisk nytår. Det er måske den eneste lyse side af at være den midaldrende singleton i en sammenkoblet storfamilie.
7c7940225d4819286abb48905fa6abac.jpg Den ydmyge citrusfrugt spiller også en rolle i denne tradition. Når du giver en rød pakke til nogen, Du kan også give en fyldig mandarin sammen med konvolutten for at sødme aftalen og forstærke lykkefaktoren. Faktisk kunne mandarin appelsiner ledsage stort set alt, hvad du giver i løbet af det kinesiske nytår for at tilbyde dine ønsker til dem. Dåse af cookies? Pop en saftig mandarin på toppen. Æske chokolade? Sæt en mandarin på den !
Men ikke en hvilken som helst gammel mandarin orange vil gøre. I stedet for et fuldt træ skal individuelle mandarinfrugter komme med sin stilk og et par blade fastgjort. Det er ikke kun en indikator for mandarins friskhed, men det repræsenterer også ønsker for lang levetid og fertilitet til modtageren. Leaf-on mandariner er også velegnede som borddekoration over det kinesiske nytår, og de ledsager ofte den traditionelle slikbakke, der serveres til at byde gæster velkommen i løbet af ferien.
f1bc6e0ec8a71bb56d1c12e9f0ba4275.jpg På trods af alle de mandarin appelsiner man kan modtage i løbet af ferien, er der et aspekt af traditionen, som du ikke bør glemme. Mandarintræer og buske opdrættes for skønhed, så de er sandsynligvis dækket af pesticider og slet ikke egnet til forbrug. Ellers kan mange af de enkelte mandarin-appelsiner, der gives til det kinesiske nytår, faktisk være ret tærte, hvilket gør dem ubehagelige at spise. Og da de skal opbevares rundt om i hjemmet i det kinesiske nytår, der strækker sig over 15 dage, kan frugten være uger gammel, før dens heldige opgaver er opfyldt. På dette tidspunkt kan frugten være lidt skrumpet op eller begynde at rådne.
Det er lidt af en skam i betragtning af, hvor dyre mandarin appelsiner kan komme over ferien. Faktisk vil afgrøden i år være endnu dyrere end normalt. Priserne er steget med 20% i forhold til sidste år ifølge Straits Times på grund af en destruktiv tyfon og januarfrost, der har reduceret forsyningerne. Men vi forventer ikke, at det afskrækker de mest dedikerede fejrere af det kinesiske nytår. Når alt kommer til alt, med mandarinens formuesbringende ejendomme, kan du betragte det som et sandsynligt investeringsafkast.
Denne historie blev oprindeligt vist Extra Crispy