Det bør ikke komme som nogen overraskelse, at krabber bedst nydes, når de er friske og i sæsonen. Den gode nyhed? Du kan få fat i nyligt fanget krabbe næsten når som helst på året afhængigt af typen af krabbe.
At kende sæsonen for hver type hjælper dig med at finde - og ser frem til - de nyeste muligheder, uanset om du køber fra fiskemarkedet eller bestiller dem på en restaurant.
Hvornår er krabbe sæson?
Den primære sæson for alle krabberarter er oktober til januar, når de ofte er størst, og bestande er højest efter gydning. Nogle regioner strækker endda crabbsæsonen ud i juli.
Nogle af de største krabberproducerende stater, som Alaska og Maine, starter krabbesæsonen om efteråret omkring oktober og afslutter det, når temperaturen begynder at klatre i det tidlige forår. I andre stater, som Florida og South Carolina, er krabbesæsonen året rundt.
Nogle stater har krabbesæsoner i varmere måneder i stedet for vinter, når krabber er mere sovende og inaktive. For eksempel i Maryland , crabbsæsonen starter 1. april og slutter i november.
South-of-the-Border Crab BoilKredit: Jennifer Causey; Styling: Rachael BurrowKend din stats sæson
Inden du afrunder dine garn, fælder og bøjer, skal du se på din stats fiskesæson og krav. De fleste stater angiver sæsonen for hver type arter, de tillader at blive fisket på fisk- og dyrelivswebsteder. Åbnings- og lukkedatoer samt størrelsesbegrænsninger og posegrænser er også angivet.
Hvis din stat kræver en fiskerilicens, skal du sørge for at have en til hver fisker, inden du rammer vandet. Sørg også for, at du ikke har brug for en ekstra licens til krabbefiskeri. Nogle stater udsteder separate licenser til separate arter.
Sørg også for at holde øje med ændringer til sæsonens slutdatoer. I nogle stater vil krabbesæsonen forkorte, hvis fisk og dyreeksperter opdager, at en arts populationsantal er for lavt. Ligeledes vil nogle stater ikke åbne krabbesæsonen, hvis befolkningen er truet af overfiskeri. Fiskeri under disse vinduer kan være kriminelt.