Hydroponics Feed Struggling Coal Mining Communities



Landmand Kredit: Jena Cumbo / Getty Images

Denne artikel blev oprindeligt vist på Mad og vin



Hårde tider er faldet over kulminesamfund over hele landet, da udbredte fyringer fejer industrien og efterlader mange familier ikke råd til sund mad. Denne epidemi inspirerede en landmand i McDowell County, West Virginia til at finde en innovativ måde at fodre sit samfund på ved hjælp af begrænset fast ejendom.

Joel McKinney, en beboer i et af statens mest kæmpende områder, byggede sin egen lille gård på parkeringspladsen i en lokal fødevarebank ved hjælp af en lodret metode til at dyrke produkter. McKinney bruger 18 hvide tårne ​​og en metode kaldet hydroponics, hvorved planterødderne oversvømmes med næringsstoffer ved hjælp af en vandblanding - pleje grøntsager uden jord.





'Lige her kan jeg dyrke 44 planter, mens nogen, der vokser i jorden, kun kan vokse fire,' McKinney fortæller NPR af den futuristiske landbrugsmetode, der i øjeblikket bruges af fremsynede landmænd fra hjertet af Indiana til MIT-campus .

I de senere år har den unge landmand set sit samfunds økonomiske tilstand falde hurtigt, da tusinder er blevet fyret fra deres kulindustrijob. I West Virginia er arbejdsløsheden næsten tre gange den for hele nationen, og i McDowell County alene er den nuværende økonomiske tilstand sammenlignet med den store depression af finansielle analytikere. For at gøre tingene værre blev amtets Walmart Supercenter lukket i starten af ​​året og tvunget beboere - hvoraf mange mangler køretøjer - til at rejse op til en time væk for dagligvarer.



McKinney sælger i øjeblikket salat til byens gymnasium og donerer produkter til madskabet. Han håber at gå sammen med andre lokale landmænd om at oprette en bybønder & apos; marked, der accepterer madstempler.

Den driftige landmand stræber også efter at lære sine metoder til samfundet og give andre mulighed for at forsørge sig selv: 'Folk har evnen til at dyrke deres egen mad. Jeg vil hjælpe dem med at lære at markedsføre deres produkt og tjene nogle penge. ' Jord, jord og gødning: ikke påkrævet. Relateret