Julemorgen - uanset om du er et barn, der åbner gaver eller en voksen får se glæden udfolde sig (og bliver oversvømmet i spredt papir) - går hurtigt. Helt pludselig er festlighederne i gang, og mave begynder at rumle. I vores hus med fire sultne børn vidste min mor bedre end at vente med at få morgenmaden julemorgen afgjort; og efter år og år har hun finpudset den absolut perfekte menu for at blidgøre os alle og alle, der kom forbi. Nu hvor jeg er voksen, hjælper jeg hende med at oprette hele spredningen, som vi serverer på køkkenøen familie-stil på juletræsplader og juletræs serveringsfad. Det er blevet en af vores mest elskede traditioner at se frem til hvert år.
En blanding mellem festlige feriefavoritter og fremadrettet folkemængde, hendes julemorgenmadmenu er grunden til, at vores tanter, fætre, bedsteforældre og venner alle tilfældigvis ser ud ved middagstid - det sædvanlige, hvis du er fra en lille by som vi er. Søde, salte og anledningsværdige, disse retter samles til det nemmeste specielle måltid nogensinde. (Og kan alle laves i forvejen!) Så hvis du ønsker at jazz op dine fejringer derhjemme i år, skal du ikke lede længere end disse opskrifter for at se dig gennem en anden feriesæson. Skål!
Relaterede emner
Cranberry-Pecan kaffekageKredit: Greg DuPree; Prop Styling: Audrey Davis; Madstil: Emily Nabors HallCranberry-Pecan kaffekage
Opskrift: Cranberry-Pecan Coffee Cake
Dette er min mors foretrukne ting, der serveres i vores hus til jul, og det er også det første, folk trækker hen mod på tælleren. Det er den eneste tid på året, hun laver den tranebærinspirerede opskrift, og du kan lave den op til to dage tidligt - hvis du kan modstå at spise det hele!
Gedost-og-oliven minitærterKredit: Foto: Lee Harrelson; Styling: Mindi ShapiroBisquick Pølseboller
Opskrift: Bisquick Pølseboller
Min far begyndte at lave disse for at tilføje til morgenmaden, ja, fordi han elsker pølseboller som en hund elsker jordnøddesmør. Han laver typisk et kæmpe parti, der varer os et par dage - og for at undgå enhver kamp om den sidste bold, der står.
Cheddar Cheese Grits GryderetKredit: Beth Dreiling Owls; Styling: Rose NguyenCheddar Cheese Grits Gryderet
Opskrift: Mini Cheese Grits Gryderet
Hun narre ikke med mini ramekins, fordi hun ved, at vi alle kommer tilbage i sekunder. I stedet vælger hun en bageplade. Dette er altid den første skål, der skal skrabes ren, og det er den, som vores udvidede familie kæmper over ved at køre over til vores hus, før den er væk. Det kan laves foran og bages dag-til-dag.
Asparges-og-gedeost-quicheKredit: Hector Manuel Sanchez; Prop Styling: Heather Chadduck Hillegas; Mad Styling: Torie CoxQuiche Broccoli
Opskrift: Asparges Quiche
Hendes opskrift på broccoli quiche lærte to af mine yngre søskende alene at kunne lide den gennemsnitlige grønne veggie. Da vi er blevet ældre, er vi begyndt at skifte hendes go-to med nye gengivelser som denne asparges quiche opskrift. Det kan laves fremad og genopvarmes, selvom hun normalt gør det dag for dag.
De originale 'Pam-Cakes'Kredit: Alison MikschKærnemælk pandekager
Opskrift: Nemme hjemmelavede pandekager
Ah, nu stjernen i showet. Min mor laver bedst pandekager. Fuldt stop. For min familie ville det bare ikke være jul uden at lugte hendes pandekager madlavning væk, og så hun laver et parti, der fodrer en hær, og vi snacker dem i flere dage.