i en haveKredit: NBC NewsWire / Getty ImagesNår Ina Garten afslører, at hun elsker noget - hvad enten det er hende favorit Super Bowl dip , hende favorit fastfood restaurant eller hende favoritcocktail -vi lytter. Så da hun postede på Instagram, at rosenkålen og cacio e pepe-tærte fra Martina Pizzeria i NYC 'måske er [hendes] yndlingspizza nogensinde,' bemærker vi.
Dækket ind rosenkål , Pecorino og sort peber, der kanaliserer alles favorit ost er pepe , indeholder pizza to af de mest populære madtendenser fra de sidste par år. For det første kunne du ikke åbne en menu uden at se de korsblomstrede grøntsager, sandsynligvis pyntet med bacon, hvor som helst du vendte dig hen. Derefter kom den ydmyge blanding af ost og peber ud i fuld kraft og gryede enhver form for nudler, pizzaer og grøntsager, man kunne forestille sig.
Med hensyn til oprindelsen af denne tærte, Martina er Danny Meyer og Nick Anderers afslappede udløber af Martha , og det er utroligt på trend i sig selv - en del af tidevandsbølgen (du kan ikke engang kalde det en tendens mere; det er normen), at kokke åbner afslappede restauranter. Det er også en del af en pizza-renæssance, der ser ud til at være i år. (Vi tror ikke, vi nogensinde når peak pizza - der kan aldrig være nok. Men mellem italiensk import som den legendariske Napoli-butik Sorbillo Pizzeria åbning i NYC og romersk stil Bonci i Chicago; Una Pizza Napoletana vender tilbage til NYC; Chris Bianco udvide sin berømte Pizzeria Bianco i L.A .; blandt andre åbninger er det en god tid at være en pizza-elsker. Hvilket bringer os tilbage til Ina.)
Valget af Inas valg, stablet højt med grønne blade og synligt generøse drysser med ost, ligner en at prøve. Og med en påtegning fra den barfodede Contessa selv ville vi ikke blive overrasket, hvis dette blev Martinas mest populære pizza.
Denne historie blev oprindeligt vist Mad og vin