Pyrex har en plads i næsten ethvert sydligt køkken. Disse holdbare retter, der spænder fra farverige og muntre til hverdagsglasvarer, er et must-have for enhver kok. Uanset om du har blandeskåle, serveringsstykker, bageware, opbevaringsbeholdere eller andre typer Pyrex (som også inkluderer CorningWare og Corelle), har du sandsynligvis spekuleret på, om det er sikkert at sætte i fryseren.
Det korte svar er ja - men der er et par regler, du skal følge . Når du bruger Pyrex eller et glas bageware eller køkkengrej, skal du undgå ekstreme temperaturændringer - meget kolde retter bør ikke placeres i en varm ovn og omvendt. Pludselige temperaturændringer kan få opvasken til at knuses eller gå i stykker.
For eksempel, hvis du fryser stykkestykke i en tærte af glas og derefter vil bage den, skal du ikke sætte tærtepladen direkte i en forvarmet ovn. Fjern i stedet tærtepladen fra fryseren, og lad den sidde ved stuetemperatur, mens ovnen forvarmes. Når ovnen er forvarmet fuldstændigt, skal du være i stand til at sætte tærtepladen i ovnen og bage skorpen som anvist. På den anden side må du ikke lægge skålen i ovnen, mens den forvarmes. Eksponering for ovnens varmeelement kan forårsage skade på din Pyrex og medføre, at den revner eller går i stykker.
Hvis du har bagt en gryderet i en Pyrex-skål og ønsket at fryse resterne, skal du ikke overføre den stadig varme skål til fryseren. Lad i stedet gryden køle af til stuetemperatur, dæk derefter skålen op og opbevar den i fryseren.
Nogle få mere nyttige tip fra Pyrex: Lad varmt glas køle af på et køleholder, grydelapper eller tør klud (ikke på en våd eller kølig overflade). Sørg for at lade glasvarer køle af inden vask, køling eller frysning. Placer ikke koldt glas på en varm overflade, såsom komfuret.
Hvis du følger disse enkle regler, holder du din dyrebare Pyrex intakt.