Kokke og servere afslører de 15 ting, de aldrig ville bestille på en restaurant



Kokke og servere afslører de 15 ting, de har Kredit: pidjoe / Getty Images

Undertiden at se, hvordan pølse bliver lavet får dig til at undgå pølsen.



I en nylig AskReddit-tråd, en bruger stillede spørgsmålet , 'Kokke og tjenere fra Reddit, hvilken type skål undgår du altid, når du spiser på en anden restaurant, og hvorfor?' Svarene fra brugere, der hævder at have arbejdet i restauranter , var mildest talt tilfreds.

Her er de 15 typer fødevarer, der insidere inden for restaurantbranchen siger, at de aldrig drømmer om at bestille.





1. 'Jeg stoler ikke på Hollandaise sauce for ikke at komme fra en jacuzzi med alderen bakterievækst. '

2. 'Jeg undgår noget, som jeg tror, ​​køkkenet ikke oplever meget. Hvis det er et steakhouse, bestiller jeg ikke pastaen. Hvis det er en burger joint, vil jeg sandsynligvis bestille en burger, ikke en kyllingeforpakning. Send ikke køkkenet til vanvid, fordi de ikke kan huske, hvordan de skal tilberede din mad. Og bestil noget, de er gode til at lave. '



3. 'Sværdfisk. Jeg har set en kok skære op og rense en før, og den er ikke smuk. '

4. 'Kylling er kedelig og overpris for hvad den er. Jeg prøver ikke at bestille noget med kylling, som jeg nemt kan lave selv. '

5. 'De daglige tilbud består normalt af ingredienser, der er de ældste i køkkenet.'



6. 'Jeg tør ikke røre salater. Jeg har set alt for mange tjenere bare skubbe deres ugloved hænder i skraldespandene, og ingen vasker nogensinde hænderne nok til, at det kan være ok. '

7. 'Enhver sushi-special bør undgås.'

8. 'Kyllingevinger. Kun fordi du arbejder med et vingefangerskift, og du ser de hundreder af vinger sprøjte ind i frituregryderne, og så er der lugten og synet af kyllingefedt og saft, der kom sammen i skraldespandene, hvor de bagte vinger sidder, før de får stegt. Det er en lugt, som du ikke kan lugte. Det er ikke en grov lugt, men det er en særlig lugt, der nu får mig til at føle mig syg. '

9. 'Supper, medmindre det er et suppe-fokuseret sted. Jeg lærte, hvordan man fremstiller supper på kulinarisk skole, og man kan se forskellen mellem en lort, hurtig-sammen-kastet suppe og en, der er opmærksom. Førstnævnte er det, jeg indså, at jeg fik det meste af tiden, fordi mange normale restauranter bare ser det som en sideskål eller en billig frokost. '

10. 'Kylling. For mange gange har jeg set kogt kylling, bare fordi enten køkkenet blev smækket eller kokken var doven. '

11. Dagens suppe. Det er bare gårsdagens rester. '

12. 'Jeg er altid forsigtig med kyllingebryst. Vi forbereder et par store beholdere med ubreadede kyllingebryster, som vi ville strække over en uge, nogle gange halvanden uge, hvis forretningen blev langsom. '

13. 'Øl, der kommer fra vandhanen. Ingen renser springvandet, og der er normalt meldug, der flammer. '

14. 'Jeg undgår steder, der laver kaffe og skyller ikke mælkekanden ud efter dampende mælk. Dette betyder, at det er sandsynligt, at dampstaven har crusty mælk i sig (der er kogt), at folk ikke renser kaffemaskinen godt, og din kaffe vil sandsynligvis smage som lort. '

15. 'Hvis du bestiller husets vin, drikker du den billigste ting, som barchefen tror, ​​at han kan slippe af med.'

Indlæg er redigeret for længde og klarhed.

Denne historie blev oprindeligt vist på Mad og vin