csc_grapesalad.jpeg Her på Southern Living , vi elsker Kyllingesalatkylling . Mærket blev født i august 2007, da Stacy Brown besluttede at åbne en virksomhed for at støtte sine tre børn. Hun havde altid elsket kyllingesalat - en sydlig basis i vores bog - og besluttede at begynde at sælge lokalt for at få enderne til at mødes. Hun prøvede mere end et dusin opskriftsvarianter og fandt heldig for os kyllingesalat-sandwich-guld med en traditionel opskrift - passende benævnt 'Classic Carol.' Hendes lidenskab blev til en dør-til-dør-leveringstjeneste, og inden for to måneder blomstrede hendes forretning.
Så, i 2008, inden to timer efter at have åbnet dørene til hendes første mursten i Auburn, blev restauranten udsolgt. Uanset om du besøger Stacy's sted i Auburn, i Birmingham eller et af hendes 52 andre steder i det sydøstlige, anbefales hendes kyllingesalat (og pimiento-ost!).
En af Kyllingesalatkylling & apos; s mest populære sideartikler er hendes druesalat - den passer perfekt sammen med sandwich, passer ind til alle damer & apos; frokost eller havefest, eller er bare en let opskrift at have ved hånden. Vi håber du nyder det lige så meget som vi gør!
Druesalat fra Kyllingesalatkylling Gør 15-20 portioner
Ingredienser:
- 24 oz. flødeost (ved stuetemperatur)
- 2,5 kopper creme fraiche
- 1 1/4 kop sukker
- 1 spsk vanilje
- 3,5 pund frøfri druer (halvrøde og halvgrønne)
- 1/2 kop tørrede pekannødder, knust
- 1/2 kop brunt sukker
Instruktioner:
- Vask druer og fjern stilke. Sæt den til lufttørring.
- Sæt flødeost ud for at komme til stuetemperatur.
- Anbring creme fraiche og sukker i en blandeskål, læg ikke bland. Sæt blandeskålen til side.
- Skær flødeostblokke i stykker af golfboldstørrelse og læg dem i fødevareprocessoren, indtil den er fuldstændig blandet og konsistensen er glat. Hæld flødeosten i blandeskålen med creme fraiche og sukker. Bland med elektronisk mixer i to minutter på medium hastighed.
- Fold forsigtigt vaniljen ind i blandingen med en spatel. Fortsæt med at folde, indtil vaniljen er blandet helt. Pas på ikke at blande for meget. Blandingen skal være lys og luftig.
- Anbring alle druer i en stor skål, og tilsæt dressingsblandingen jævnt. Bland forsigtigt i hånden, indtil alle druer er helt dækket. (BEMÆRK: Druer skal være helt tørre, inden der tilsættes dressing.) Chill indtil den er klar til servering.
- Drys brunt sukker og knuste pekannødder ovenpå lige før servering.