Cafe Des Amis ZydecoZydeco på Café Des Amis. | Kredit: Robbie CaponettoBefolkning: 8.139
Hvorfor flytter vi derhen
I hjertet af den franske kulturrige Acadiana-region i det sydlige Louisiana hævder Breaux Bridge et væld af cajun- og kreolske spisesteder, et kærligt bevaret centrumkvarter fyldt med en række antikvitetsbutikker og (kun få skridt væk) et uberørt eksempel på natur og apos ; s paradis, der er fyldt med bayous og vrimler af dyreliv.
Samfundet
Symbolet for Breaux Bridge er languster, det ringe krebsdyr, som lokalbefolkningen elsker at koge, kvæle og stege. Et kæmpe malerimaleri af languster byder dig velkommen i byen, og hver maj fejres mudderbugsen på Langusterfestival ( bbcrawfest.com ) , hvor en langusterdronning er kronet og paraderet gennem byens gader.
Den perfekte dag
Dette er South Louisiana, og du er her for at spise. Start med lørdag morgen zydeco morgenmad kl Friends Cafe ( cafedesamis.com ) . Kom der tidligt og nip til en Bloody Mary, mens du venter. Når du er inde, tag en partner og følg harmonikaens ledelse til dansegulvet. Gå derefter til Poche & apos; s ( poches.com ) lige ved I-10 til boudin, en pose svinekød og den daglige special - alt fra stegt fisk til svinekød. Til aftensmad kan du prøve varer på forskellige kødmarkeder, f.eks Charlie T & apos; s (337 / 332-2426) og Babineaux Slagteri (337 / 332-1961) eller gå til fransk bistro Hos Jacqueline (337 / 277-4938) .
Lokal at vide
Clifton Leon, den hårdest arbejdende zydeco high stepper findes på Café Des Amis, hvor han pligtopfyldende tager hver eneste kvinde til en tur rundt på dansegulvet. Han er den ene - bandanna altid gemt i hans jeans - der spiller blandt folkemængderne og opmuntrer alle til aldrig at stoppe med at danse.
Gå ikke glip af
Tag den korte køretur 3 miles sydvest til Lake Martin, en ferskvandsskive af sumpområder og skove, der udgør Cypress Island Preserve . Du kan padle rundt via kano eller kajak, fiske efter sac-a-lait og bas og fange en sumptur. Eller tag en tidlig aften spadseretur langs strandpromenaden, der løber serpentin over søens farvande gennem cypressfyldte sumpe, og se solen gå ned over Acadiana.