Modig ny restaurant Bedste bid
B rave New Restaurant, en gammel favorit i Little Rock, har en frisk beliggenhed ved floden, der ser tilbage på downtown skyline. Kokken / ejeren Peter Brave er stadig ved roret, men sous-kok Janice Washington tilberedte vores middag den aften, vi faldt ind. Vi startede med røget laks (lavet i en ryger lige der på deres gårdhave) med røde løg, citroner, kapers, bordvandskiks og en pebret sauce af peberrod og fuldkornssennep.
Entrées inkluderer en dejlig salat og hjemmelavede ruller og smør. Jeg gik med en special-off-the-menu af perfekt brændte kammuslinger på en blid solbær beurre blanc serveret med broccoli, nye kartofler og honning-dild gulerødder. Jeg lærte, at Janice også havde lavet dessert: en hvidlagskage med hvid glasur og hjemmelavet vanillebønneis, færdig med bare en hvirvel af mangosauce som garnering. Selvom denne restaurant sidder i et fjerntliggende forretningsdistrikt, kl. 7:30 en tirsdag aften, havde masser af Little Rock fundet det. Det burde du også. 2300 Cottondale Lane; (501) 663-2677. Middagsretter: $ 12,50 - $ 19,50, inklusive salat.
Boulevard Bread Co.
For dem, der ønsker at klæde sig afslappet, men har en gourmetfrokost, er dette stedet. (Plus, det er tæt på gode shoppingmuligheder.) De to unge ejere boede omkring et årti i San Francisco, men de ville vende tilbage, gifte sig med deres kærester og opdrage familier i deres hjemby. Så de bragte nogle mad- og vinideer tilbage og skabte dette fantastiske bageri. De laver deres egne terriner, patéer, brød og bagværk; de importerer også flere kvalitetsoste, herunder Laura Chenels chèvre (gedeost) fra Californien. Hvis du kommer ind til frokost, finder du varm suppe (som f.eks. Mulligatawny) og masser af brød, pålæg og oste. Hvis du stopper ved lige efter arbejde, kan du tage hjem en middag lige fra ovnen til din familie. 1920 North Grant Street; (501) 663-5951. Ost, brød, frugt og olivenplader, $ 7,95.
Cotham & apos; s
Der er en ny placering for denne gamle favorit downtown, men jeg elskede min kørsel ud af byen til originalen til en Hubcap Hamburger. Du kan vælge andre menupunkter, såsom daglige tilbud som stegte svinekoteletter, stegt kylling, kødbrød eller en veggieplade, men hamburgere er virkelig vidunderlige. Og du ved, hvor svært det er at finde en gammeldags burger i disse dage. Deres patties er enorme og fugtige, slået på smørede boller, og løgringene på siden er store, robuste og søde. Hvis du stadig kan rokke efter alt dette, serverer de dig en hjemmelavet stegt tærte til dessert - fersken, chokolade, brombær, abrikos, æble eller jordbær.
Du er nødt til at se dette sted for at tro det. Det er et skur på en sump med en lille gård, hvor et par køer og kyllinger skraber rundt. Indendørs er det en gammel butik, men al gård og husholdningsartikler er skubbet op mod væggene for at give plads til spiseborde. Spisning er trods alt den største forretning i denne gamle butik nu. Gå ikke glip af det. Ring for rutevejledning. 5301 Highway 161 South, Scott, Arkansas; (501) 961-9284. Hamburgere: $ 4,69 - $ 7,29; pommes frites, løgringe og stegte grønne tomater ekstra på siden.
Denne artikel er fra september 2002-udgaven af Southern Living. Da priser, datoer og andre detaljer kan ændres, skal du kontrollere alle oplysninger for at sikre, at de stadig er aktuelle, inden du laver dine rejseplaner.