2394001_grill_0097.jpgKyllingevinger: Alabama White Bbq, Nashville Hot Butter og vietnamesiske jordnødder; Fotograf: Alison MikschMindedag: Det er en grill-elskers jul, og nedtællingen er allerede i gang. Uanset om du vil skifte op til din sædvanlige menu eller ikke engang har planlagt ud over, hvad øl du åbner først, har Southern Living Test Kitchen dig. Her er hvad vi laver den 25. maj. (Tip: de er alle opskrifter fra vores særligt fantastiske juniudgave.)
2365801_fairh10430.jpgFoto: Hector SanchezForretter : Louisiana-inspireret Sprøde Andouille Hush hvalpe --de gør næsten ingen anstrengelser for at sammensætte dem, og de fylder bare nok til at tidevandere dine gæster uden at ødelægge hovedattraktionen.
2365801_fairh10361-okra.jpgHector SanchezSide : Ditch gloopy, færdiglavet kartoffelsalat til vores Ristet kartoffel-og-okra salat , en friskere version med ovnbrændte kartofler og okra klædt i en lettere citron-timian dressing.
2400201_testk23155.jpgHector SanchezPut-Up : Tilsæt disse syltede frugter til din sædvanlige veggiesalat, eller server dem som en lysblød lækkerhed på siden. Hver enkelt tager kun 5 minutters forberedelsesarbejde.
2394001_grill_0124.jpgHector SanchezVigtigste : Fra disse Røget Mojo Leg Quarters til Wonder Wings (med Buttery Nashville Hot Sauce, Alabama White Sauce og Vietnamese Peanut Sauce) øverst i dette indlæg, er vi besat af opskrifterne i vores juni-udgavens guide til grillet kylling. Bonus: vores testede tricks sørger for, at du aldrig koger endnu et stykke tør, hård kylling igen.
2393901_pies22519.jpgHector SanchezDessert : Det er også begyndelsen på ferskesæsonen, og dette Peach Divinity Icebox Pie giver masser af grund til fest.
Husk : Testkøkkenens hotline er tilgængelig, uanset om du har brug for rådgivning om din grill eller hvordan du transporterer dit måltid. Vi er her for dig. Ring 800 / 366-4712 ekst. 66531 fra 9 til 17 CST mandag til fredag eller e-mail os påtestkitchen@timeinc.com.