miami's charmerende brickell-distriktKredit: Scott Wiseman Duo Restaurant & Bar
Miamis Brickell-distrikt virker temmelig tamt ved siden af den berygtede South Beach eller de smukke Coral Gables. Alligevel gør denne mere forretningsmæssige side af byen comeback med den unge og sofistikerede skare. Byens bedste restauranter har fulgt. Duos kreative amerikanske køkken passer helt sikkert ind her. Begynd med Rainbow Tartare, en farverig tallerken med frisk fisk: toro-tun og hamachi, toppet af kaviar og serveret med en ponzu aïoli ($ 17). Derefter vil du elske deres kartoffelpasta med en rig Gorgonzola-sauce og balsamico-figner, selvom du synes, at gnocchi er gnyucky. Duos dessert af søde, friske bær serveret med lidt hjemmelavet is ($ 10) er en simpel fornøjelse. Et sidste råd: Gør Duo til frokost ― du sparer betydeligt, hvis du spiser mens solen er op. 1421 South Miami Avenue; (786) 497-4386. Frokostretter: $ 14 - $ 29.
Lokal favorit: The River Oyster Bar
I mine første fem minutter her spiste jeg østers fra Virginia, Puget Sound i Washington og British Columbia og Prince Edward Island, Canada. At vælge en hovedret er et hårdt opkald, men hvis du kan lide bøf, vil du elske nederdelbøf, en churrasco-stil fornøjelse oven på yuca-pommes frites og grillede sommergrøntsager. Min frokostdel til $ 14 kan være den bedste aftale i Miami. Afslut med enten syv-lags kokosnødskage eller Key lime-ostekagen. Hver er $ 7. 650 South Miami Avenue; (305) 530-1915. Frokostretter: $ 14 - $ 16; middagsretter: $ 20 - $ 30.
Mosaik
Mosaico er spansk til 'mosaik' og har muligvis den mest charmerende placering i hele Miami: et restaureret brandhus fra middelhavsstil fra 1923. De store garageporte og brandmandstænger giver plads til en intim spisestue med dæmpet belysning og komfortable siddepladser. Menuen ændres ofte, men du kan være sikker på, at kok Juliana Gonzalez, en indfødt i Spanien, vil udfylde dine aftenvalg med usædvanlige smagsparninger og teksturer. Mosaico havde mig ved brødet: Deres varme, sprøde brune olivenbrød er fremragende. Jeg begyndte med en super-tangy andalusisk gazpacho hældt bordside. En kæmpe rejer og en lille firkant agurkgelatine sad i midten af skålen. Kombinationen lyder underlig, men smagte fabelagtig. Mosaicos gazpacho var den bedste, jeg har smagt. Den markedsfriske fisk var eneste den dag, jeg besøgte. Grillet til øm perfektion, det kom med roeravioli fyldt med gedeost og cashewnødder. Hvis du er heldig, vil de varme æble buñuelos være på dessertlisten. Lille doughnut-lignende kager ankommer i en papirpose fyldt med pulveriseret sukker. Skal jeg fortsætte? Tilsæt sorbet med grønt æble og en skarp skive tørret grønt æble, næsten som en cookie, og resultatet er himmelsk. 1000 South Miami Avenue; (305) 371-3473 eller www.mosaicorestaurant.com. Middagsretter: $ 28- $ 34.
'Food Finds: Miami' er fra juni 2006-udgaven af Southern Living. Da priser, datoer og andre detaljer kan ændres, skal du kontrollere alle oplysninger for at sikre, at de stadig er aktuelle, inden du laver dine rejseplaner.