Dagen før Thanksgiving sidste år var min mor og jeg i køkkenet med min bedstemor (bedre kendt som Nana for mig), da hun forberedte majsbrøddressingen til vores Thanksgiving-måltid den næste dag. Lige før hun var ved at skrælle de kogte æg, rakte hun sig ind i en af sine køkkenskuffer og udbrød, jeg må vise dig min nye æggehakker! Derefter fortsatte hun med at trække hende ud Kitchenaid ægskærer ($ 11,99; amazon.com ) og demonstrer for os, hvordan det fungerer.
For at hugge sine kogte æg placerede hun det blot lodret og skåret en gang. Derefter roterede hun ægget 90 grader og skar det igen. På få sekunder blev ægget helt hakket i stykker i perfekt størrelse til dressing. Skæreren har 10 skæretråde i rustfrit stål, der let glider gennem ægget med lidt indsats. Det har også skridsikre gummifødder, der hjælper med at holde det robust og på plads på disken, mens du bruger det. Derudover er det opvaskemaskine sikkert, så det tager lidt anstrengelse at rengøre.
Når som helst hun bruger hakkede kogte æg i en opskrift, såsom majsbrøddressing eller hendes klassiske kartoffelsalat, som hun fremstiller ganske ofte i sommergrillssæsonen, henvender hun sig til hende Kitchenaid ægskærer for at få arbejdet gjort på få sekunder. Det er også fantastisk til terninger af æg, der skal bruges som en salatpåfyldning eller til at lave ægsalat. I tillæg til Amazon , kan du også finde den på Mål og Kohl's . For hende er den tid, det sparer, når man hugger æg, det eftertragtede rum det tager op i hendes køkkenskuffe værd.
Selvom jeg ikke ved, at jeg nogensinde vil være i stand til at replikere den nøjagtige smag af min bedstemors opskrifter, får jeg et skridt tættere på at have en egen skiver.