Nadver er ved hånden

Nadver er ved håndenFamilien slapper af over en middag med Edamame Succotash, Juiced-up Roast Pork og Blomkål-purrepuré. | Kredit: Van Chaplin / Styling Buffy Hargett / Food Styling Angela Sellers

jeg & alt handler om madlavning med børn, 'siger Marvin Woods entusiastisk. 'Det føder deres naturlige nysgerrighed og får dem begejstrede for at prøve forskellige fødevarer.' Denne berømte kok, populære tv-personlighed og kogebogforfatter har legioner af fans, men til den 2-årige Madison, der følger ham rundt i køkkenet, er han bare 'Poppi'.

Han er en mester i livlige smag og familievenlige retter. 'Bare fordi en ingrediens er uden for sæsonen, betyder det ikke, at du skal klare dig uden,' siger han med et smil. Her demonstrerer han, hvor lyse, afslappede opskrifter kan komme fra frosne frugter og grøntsager og andre ting, du har ved hånden.

Marvins familie menu:

• Edamame Succotash
• Juiced-up Roast Pork
• Tomat Florentine
• Blomkål-purre puré
• Berry skomager

Hold øje med Marvin Woods nye restaurant og hans nye linje af krydderurter og krydderier. Disse produkter vil være tilgængelige i specialforretningsbutikker over hele landet. Marvin deler også sin passion for og viden om mad i sine to kogebøger.

• The New Low-Country Cooking: 125 Opskrifter til kystnære sydlige madlavning med innovativ stil (William Morrow Cookbooks, $ 27,50)
• Hjemmepladetilberedning: Hverdagsligt sydligt køkken med en frisk twist (Rutledge Hill Press, $ 24,99)

'Supper & apos; s on Hand' er fra marts 2007-udgaven af ​​Southern Living.