Loveless Cafe I Sydlændinge tager vores komfortmad alvorligt. Plukning af et kød & apos; n & apos; tre skal udføres med et klart sind og omfattende forskning. Det er her, vi kommer ind på scenen. Vi har gennemsøgt Nashville og fyldt os med grits, taters og stegt okra for at finde nogle spisesteder, der ville gøre mama stolt.
Arnolds Country Kitchen
Lokale landemusikere, fodboldmødre og forretningsledere bunker alle ind i denne røde askeblokbygning i lagerområdet lige uden for centrum. De tager fat i bakker og blander sammen til Jack Arnolds friske kød og grøntsager, som serveres i cafeteria-stil. Valg, der ofte fremhæves, inkluderer majroe, havkat, stegte rejer, piskede kartofler, stegte grønne tomater og det mest saftigste roastbeef i byen. 605 Eighth Avenue South; (615) 256-4455. Kød & apos; n & apos; tre: $ 6,65 og derover.
Loveless Cafe
Forkæl dig selv med en Nashville-klassiker med et besøg på denne 53 år gamle restaurant, der ligger ca. 25 minutter uden for byen. Kendt for sine bløde kiks vil du finde Loveless bedre end nogensinde efter en nylig renovering. De langsomt kogte grillkød giver også en særlig godbid. Glem ikke desserten - de er lavet fra bunden. 8400 stat 100; (615) 646-9700 eller www.lovelesscafe.com . Kød & apos; n & apos; to: $ 7,95 - $ 9,95.
Sylvan Park Restaurant Murphy Road
Det er svært at spise alle dine grøntsager, når Sylvan Park chokoladekage venter. Hvis du dog skal spise et fornuftigt måltid inden desserten, er dette stedet at gå. Tilbudene føles som søndage efter kirken: landstegt bøf, stegt havkat, Tennessee skinke og svinekoteletter. Vælg mellem tomater i skiver, majroer, kandiserede garn, blødkogte grønne bønner og piskede kartofler. Og spring ikke tærterne over - selvom det ødelægger din diæt i en uge. 4502 Murphy Road; (615) 292-9275. Kød & apos; n & apos; tre: $ 6,45.
The White Trash Café
Det er ikke noget mysterium, hvorfor denne lille samling af tivoli modtog sit passende navn. Den indvendige indretning, der indeholder fuzzy terninger, et 'I Love Elvis' klistermærke, strenge af julelys og udstoppede dyr, består af fund fra værftet. Stedet åbner kl. 10.30, og du vil muligvis dukke op lige omkring det tidspunkt. Når dagens featured varer (jern-stegepande stegt kylling og kødbrød på tirsdag og stegt havkat på fredag) er udsolgt, sidder du fast med resterne. 1914 Bransford Avenue; (615) 383-0109. Kød & apos; n & apos; tre: $ 6,75.
Denne artikel er fra november 2004-udgaven af Southern Living. Da priser, datoer og andre detaljer kan ændres, skal du kontrollere alle oplysninger for at sikre, at de stadig er aktuelle, inden du laver dine rejseplaner.