Holland HouseJeremiah Blake blander rug, vermouth og maraschino-likør til en Red Hook på Holland House. | Kredit: Art MeripolTidligere på året red jeg rundt i Nashville med en lokal arkitekt ved navn Nick Dryden. Nick kørte mig gennem opadgående kvarterer, og han fortsatte med at sige en sætning, som jeg ikke kendte: 'sted at lave'. Design, der sigter mod at tjene både et samfunds behov og dets ambitioner. Nick's sted, der gør svalehaler til en kærlighed til byantropologi og kulturel bjærgning - en blanding, der rammer byens signaturakkord: genopfindelse drevet af arv. Bevis for tendensen stiger overalt i byen. Ligesom hos Imogene + Willie, hvor blue jean designere arbejder ud af den gamle Granny White Service Station. Hvor startede denne ærbødighed for fortiden? Hvad er dens taproot? Muligvis kliché, jeg tror, det er countrymusik. Hvor ellers er slægt mere æret? Hvem holder respekten din ældre kode højere? Tænk på Nashville 'Mother Church,' Ryman Auditorium, murt til liv i 1892 af Thomas Ryman, en genfødt flodbådskaptajn, som Union Gospel Tabernacle. Han tænkte det som et fristed for vildfarne svendere i Cumberland. Han kunne bestemt ikke forestille sig de tusinder af Opry-nætter eller Mumford and Sons-udsalg. Men stedet er stadig i frygt for undring. Hvilket holder i trit med det 'nye' Nashville, en by fuld af folk som Nick, der genopdager og genopfinder Tennessees hovedstad hver eneste dag.
Spis og drik
Som kok Tandy Wilson siger, er Nashville en komfortfødevareby. Sandt nok velsigner den finere billetpris din mave på gårdens friske Capitol gitter og 32-sæders avantgarde-kokkens tæller Catbird Seat Restaurant ; det samme gælder for Tandys & apos; s Byhus (den mave-skinke-pizza!). Men nye favoritter kanaliserer byens hjemmelavede madlavning; rødder.
12 Syd: For en by, der overraskende er ubestemt i kunsten at lave og langsomt, Edleys Bar-B-Que blæser ikke bare røg. Medejer Will Newman drypper forkullet bryst og hakket svinekød med en sodavand med lime. Legit. 12 South Taproom og Grill bliver stille og roligt en byinstitution for øl. Ingen gimmicks, ingen fancy grave. Fellasne har simpelthen Nashvilles bredeste udvalg af småbryggere.
East Nashville: Hvis Brooklyn flyttede til Tennessee, ville det bo på den østlige Nashville side af Cumberland-floden. Da Teresa Mason flyttede hjem efter otte år i New York, gik hun på jagt efter en madvogn. Hun så en Winnebago fra 1974 i haven af et alt-rock band, og Flere tacos tak kom til liv. I dag er hjemmebase en munter have-patio taqueria på McFerrin Avenue. De enkle, men fantasifulde tacos (stegt avocado, støbejernekylling, quinoa-sød kartoffel) parres perfekt med en hibiscus frisk vand —Den bedste frokost med 10 bukke i byen.
Femten skridt væk, Apotekets Burger Parlor & Beer Garden er det nyeste barn i en undervurderet burgerby. Farm Burger, saftig og imponerende, er toppet med skinke, tyk bacon og et fritgående æg, alt fra Tennessee. Nyd det i det græsklædte ølhave ud tilbage.
For at gøre ganen flink, drikker forskere overalt Patterson House , en svagt oplyst cocktails på Division Street. På det lignende moderigtige Holland House , lokalet føles et hak venligere og den suspenderede barmen viser sig lige så dygtig. Prøv Base Burner: Four Roses bourbon hældt over ingefæristerninger.
Butik
Nashvilles kreative side var bygget på musik, men mode holder tingene kølige i disse dage. Lige siden byens hus med blå jeans, Imogene + Willie , åbnet i 2009, har stilscenen været alt andet end mager.
Marathon Village: Otis James Nashville er stedet for mænd med sløjfe overtalelse. Håndskåret og syet i en tidligere bilfabrik, silke-, uld- og linnedbåndene bærer håndværksmærkninger fra de håndsyede knaphuller og glidesting til de håndmalede etiketter.
Deling af mursten-og-bjælke-studiet med Otis, Emil Erwin kan ikke roses højt nok for hans håndværk. Du vil sige 'Kom igen?' til prisen på kohudtaskerne, men hans hovedtøj-læderbælter ($ 100) og tredobbelt tegnebog ($ 125) er overkommelige køb, der varer livet ud.
Green Hills: For damerne H. Audrey er byens snak og ikke kun fordi Hank Williams & apos; barnebarn Holly driver stedet. Hun har strømpeetiketter, der normalt er reserveret til New York og L.A. (Helmut Lang, Rag & Bone) i den stadigt voksende shoppingcenter i Hill Center. Forestil dig et Neiman Marcus, der er et værelse, der ejes af landets royalty.
Ottende Avenue Syd: Antikviteter og designere sigtes igennem Konserveringsstation & apos; s cache af arkitektoniske varer. Newel-stolper, bjærgede døre og mantels, bushels af messing dørhåndtag og rewired armaturer - lageret føles lidt som en historie lektion.
Se og gør
Det almindelige ord i Music City går omtrent sådan her: Det handler ikke kun om land mere. Taylor Swift er overalt i popradio. Sidste år, Rullende sten taggede byen som den bedste live-musikscene i Amerika. Rockers som Jack White og Black Keys har lånt rocker cred til sådanne hjemsøgelser som Ryman Auditorium . Og man ved aldrig, hvem der kan tage scenen på Roberts vestlige verden , Broadways favorit honky tonk.
Gulch: Hjertet af Nashville er Station Inn , bluegrass shire i The Gulch. Efterhånden som ejerlejligheder stiger omkring dette banjo-tilflugtssted, forbliver det rent: Bud Light, kurve af popcorn og Ralph Stanley-acolytter hver aften på året.
Green Hills: Gemt mellem en frisørsalon og en renseri, enkeltværelset Bluebird Cafe har været vært for ukendte sangskrivning siden 1982. Syv gange om ugen lover det 'åh, det er de der skrev de' øjeblikke.
Ottende Avenue Syd: Ovenpå kl Grimeys nye og elskede musik , ejer Mike Grimey og co. kør Music Citys mest elskede vinyltrove. Nedenunder stikker de kommende sangskrivere og bands ind Kælderen , et hulligt, utouristisk livemusikrum.
Bliv
Nashville kan helt sikkert være en form for by om aftenen, der gør det meget vigtigere at sove i - i stil -.
Midtown: Højhuset Hutton Hotel åbnede i 2009 og har kosmopolitisk raffinement. Moderne malerier og skulpturer fylder den luftige lobby; Værelserne kombinerer komfort med pudebetræk og sådanne miljøvenlige detaljer som lyskontakt-sensorer og bambusmøbler.
Centrum: Hermitage Hotel , 102 år gammel i denne måned, er den slags klassiske politiske bikube, som enhver hovedstad ønsker. Det er et højt samfund uden holdning fra den klassiske Oak Bar og Capitol Grille fra gård til bord til marmorsøjler i den to etagers lobby og opdaterede værelser på i gennemsnit 500 kvadratmeter. Måske er der intetsteds bedre indbegrebet af Nashvilles moderne arv, ligesom denne seje grande dame.