Vandmelon 'bøf' salat Smuldrende vikarer kører selv de mest erfarne kokke ud af køkkenet. Løsningen? Overflad termometeret ved at gifte dig med sommerens mest populære produkter med kyndige supermarkedshopping. De bedste no-cook retter begynder med ultrafriske grøntsager og lag i ingredienser som rotisserie kylling. Sæson med lyse smag som citronsaft eller urter. Tilsæt derefter crunch med nødder, frø, radiser eller cukes.
1. Køb proteiner
Lad købmanden og grillfuglen riste, ryge eller koge. Saml klar til servering ribben, trukket svinekød, rotisserie kylling, dampet rejer, delikatesser eller dåse bønner for at give dit måltid mere kogelængde.
2. Brug din chefs kniv
Nu er det tid til at skærpe din kniv-know-how. Brug den til klogt at skære frugt og grøntsager i nye former, såsom tykke vandmelonbøffer eller lange, tynde tråde af courgette eller agurknudler - et sundt pastalternativ uden madlavning.
3. Tryk let på varmt vand
Ingen grund til at koge! Lige fra vandhanen forvandler varmt vand tørrede risnudler og små korn som bulgur og couscous til solide måltider på få minutter. Hvis dit ledningsvand ikke er dampende nok, skal du bruge din mikrobølgeovn.
4. Frys ismaskinen
Opbevar altid indsatsen på din ismaskine i fryseren for at få et forspring, og afkøl din isblanding i køleskabet, inden du fryser, så den fryser hurtigere og får en cremet konsistens.