Fremhævet sydlig drik:
Kentucky Derby fejres den første lørdag i maj med besøgende fra hele verden, der samles på racerbanen og over hele Louisville. Mens 'My Old Kentucky Home' spiller før løbet, hæves julep-kopperne højt og bringer tårer i mange øjne. For Kentuckians er en myntejulep mere end en drink; det er en kop følelser, fuld af tradition.
Den klassiske version serveres i sølv julep kopper. Disse er fyldt op til kanten med en forfriskende sammensætning af den fineste bourbon, simpel sirup, frisk mynte og knust is. 'Neophytter, der tager deres første slurker, bør vide, at dette er en bourbon-cocktail, der er meget traditionel, så den bliver robust,' siger Chris Morris, mesterdestiller i træning for Brown-Forman Corporation.
RELATEREDE:
Denne drink fremstilles bedst individuelt 'efter smag' ved kun at bruge de friskeste ingredienser. Mens Kentucky oberstmynte ofte bruges, fungerer andre sorter også godt. Ingredienserne forbliver konstante, men meningerne er lige så forskellige som farverne på jockeys & apos; silke med hensyn til den rigtige måde at fremstille dem på. Mange knuser mynte og sukker sammen (kaldet muddling), mens andre insisterer på, at mynten skal lugtes, ikke smages.
Relateret: Kentucky Derby Party Ideas
Forkøl altid julep-kopper eller glasglas før fyldning med knust is. Dette forhindrer, at isen smelter for hurtigt. Julian P. Van Winkle, III, præsident for Old Rip Van Winkle Distillery i Frankfort, Kentucky, foretrækker sin is i små bidder.
'Pak isterninger i et tykt håndklæde eller tøjpose, og hamre væk, indtil du har små bidder,' siger Julian.
Inden du smager, skal du indsætte et cocktailstrå eller en omrører i nærheden af myntekværnet. Inhaler en dyb indånding, og nipp langsomt, indtil nogen siger: 'Må jeg ordne dig en ny myntejulep?'