Chris Harris Jr. med sine døtre SL: Hvordan kæmper du og din familie bag Denver-spilene?
CH: Min familie kører meget op fra Oklahoma til hjemmekampe. Min kone og min mor laver madlavning derhjemme, og så kører vi alle sammen til spillet, og de bagklap på holdets parkeringsplads. Min kone laver altid sine berømte vinger og artiskok dip. De kan medbringe et bryst, grille nogle pølser og brat og lejlighedsvis medbringe chili. Normalt er omkring fem til ti personer ved bagklappen, hvor de nyder at spise sammen og derefter gå ind i spillet.
SL: Kommer din mor til dine spil?
CH: Min mor, Lisa, elsker at gå på spil. Hun er en social sommerfugl, så jeg tror, at hendes yndlingsdel bare er i stand til at tale og indhente alle.
SL: Vi hører dig være den ultimative grillmester. Hvilken slags grill kan du lide at bruge?
CH: Char-Broil Tru-Infrared
SL: Hvad er din yndlings mad at grille, og har du nogle tip?
CH: Kyllingebryst eller bøffer. Og selvfølgelig hotdogs til mine piger. Må ikke haste bøf. Kog det langsomt og stabilt ved en lavere temperatur.
SL: Har du nogen ritualer før et spil?
CH: Min kone, Leah sender mig altid et skriftsted før hvert spil. Dagen før måltid er Leahs berømte kyllingevinger!
Vi bad Leah om at dele sin berømte kyllingevingeopskrift, og hun var elskværdig forpligtet. Opskrift nedenfor.
SL: Hvad er dit yndlingsbibelvers?
CH: Markus 9:23
I 2012 startede Chris og Leah Chris Harris Jr. Foundation , der giver børnene under udfordrende omstændigheder redskaber og selvtillid til at stige over disse vanskeligheder og lære at være det bedste, de kan være. Hans fundament er parret med organisationer som Big Brothers Big Sisters of America , Boys and Girls Clubs of America , Frelsesarmeen og Denver børnehjem , for at hjælpe unge fra alle samfundslag.
Chris Harris Jr. med sin kone Leah - Leah Harris berømte kyllingevinger
- 1. Vask vingerne og læg dem på et bageplade. Sæt med følgende (tungt eller let som du vil): Hvidløgspulver,
- Lawry & apos; s krydderisalt, hvidløgssalt, peber, citronpeber, løgpulver, kyllingekrydderier (jeg bruger altid Weber kyllingekrydderier)
- 2. Bag ved 450 i 40-45 minutter. Ingen grund til at vende eller dreje.
- 3. Bland 2 spiseskefulde smør med 1/4 kop Franks Red Hot Sauce (skal være Franks rødglødende!) . Dyp vingerne i sauce og læg dem på fad. Tjene.