Anerkendt vidt og bredt som en af de mest elskede julekager nogensinde, gør den unikke form og den nostalgiske smag af jordnøddesmørkekager dem et must i vores feriebagerepertoire. I modsætning til mere involverede julespecialiteter (tænk guddommeligt slik, fudge eller endda honningkager mænd) gør enkeltheden af denne cookie det til den ideelle opskrift at involvere hele familien i, inklusive de små.
Opskrift: Peanut Butter Kiss Cookies
Trin 1: Bages
Grundlaget for disse ikoniske godbidder er en jordnøddesmørkage, som alle kan bage. Mål ingredienserne, inden du inviterer børnene i køkkenet, og de kan let give dig alt hvad du behøver for at lave dejen. Selvom ældre børn hjælper dig, kan måling sammen være en sjov matematiklektion. Når kagedejen er lavet, skal du opfordre din hær til at hjælpe hænder til at forme dejen til seksogtredive kugler. Dernæst skal hver dejkugle rulles i granuleret sukker, noget som selv den yngste af børn kan hjælpe med at gøre. Hvis et par af cookiedeg-runderne bliver lidt forkert fra ivrige unge hænder, tilføjer det bare mere karakter efter vores mening.
Peanut Butter Kiss CookiesKredit: Caitlin BenselTrin 2: Tryk på kysene
Cookiens bemærkelsesværdige form kommer fra at trykke et Hersheys kys i midten af hver cookiekugle midt bag. Da kagerne bliver varme, skal du være meget forsigtig med at trykke kysene ind i kagerne, så ingen bliver brændt af bagepladens varme metal.
Tag kagerne ud af ovnen efter ca. 8 minutter for at begynde at trykke på chokoladen. Opret en samlebånd for at holde de mindste hænder væk fra det varme bageplade – nogen kan pakke chokoladen ud, nogen kan overføre chokoladen til presseren, og en ældre dreng eller voksen kan presse slik ind i varme kager. Placer derefter kagerne bagt i ovnen i kun 2 minutter mere. Resultatet? Chokoladerne tvinger de puffede dejkugler til at bølge ud i en rørform, hvilket får kanterne af cookies til at knække og gnistre fra den sukkerovertrukne dej, der bryder fra hinanden, når rygge vises omkring kagen. Det er både iøjnefaldende og lidt dramatisk og noget, som de yngre børn vil elske at se.
Uanset hvor involveret dine børn vil være, kan du ved at invitere dem ind i køkkenet garantere, at når de ser disse specielle cookies i fremtiden, vil de blive transporteret tilbage til de søde minder om at gøre dem hjemme hos deres familie. Og det er efter vores mening, hvad feriebagning handler om.