Pergamentpapir har reddet dagen flere gange, end vi kan tælle. For ikke at forveksle med vokspapir, er dette flerbrugspapir fugtbestandigt og bruges ofte under madlavning med varme. Hvis du går ind i ethvert sydligt hjem, finder du sandsynligvis flere ruller pergamentpapir i spisekammeret, der hjælper med bagning af kager, småkager og tærter. Hvis vi skulle dele et råd, ville det være altid at altid Brug pergamentpapir til bagning af søde godbidder eller stegning af grøntsager i ovnen. Ikke kun vil det spare dig for unødvendig hovedpine, men det vil også være en mindre gryde at rengøre. For at bevare dette værdsatte papir, samtidig med at det passer perfekt i en rund kagepande, udviklede vi et vigtigt tip, som alle bagere (inklusive amatører!) Burde vide.
Den rigtige fold
Start med at tage et forudskåret ark pergamentpapir, som du skal bruge til din kageform, og fold det i to. Fold den derefter igen i halvdelen, så den ligner formen på et rektangel. Tag det ene hjørne, og fold det ind i en trekant, og fortsæt med at folde det, indtil det er en lang, tynd trekant, der ligner formen på et papirfly.
Den rigtige placering
Mål radius på din kageform, som er afstanden fra kageformens centrum til den ydre kant. Tag punktet med pergamentpapiret '' fly '', og læg det midt i din kageform. Trim eventuelt overskydende papir i kanten af kagefadet med et saks. Fold pergamentpapiret ud, så vil du se en perfekt cirkel, der passer perfekt ind i din kagefad.
Dette lette trick giver dig den rette pasform til din runde kagepande og sparer dig også for rengøring. Den bedste del? Vores tip er ikke begrænset til kun foring af runde kagepander. Faktisk, hvis du finder dig selv madlavning med en gryde uden låg, skal du placere pergamentudskæringen oven på blandingen i gryden for at indeholde varmen. Øjeblikkelig dækning! Næste gang du bager en overbærende kage, pisk disse lette ideer ud for at gøre bageprocessen meget lettere.