Sådan optøes kød hurtigt



Sådan optøes kød hurtigt Kredit: Aluma Images / Getty Images

Hvis det eneste, der står imellem dig og et varmt måltid, er en frossen kylling, så prøv en af ​​disse teknikker uden mislykkelse. *



I en skål vand

Denne hurtige optøningsmetode, foretrukket af Virkelig simpelt testkøkken, er den mildeste teknik og tager 15 til 30 minutter. Fyld en stor skål med koldt vand (modstå fristelsen til at bruge varmt, eller du vil tilskynde til vækst af bakterier såvel som 'kog' kødets yderside). Anbring kødet i en plastikpose, der kan lukkes igen, og posen i vandet, og nedsænk den helt. Lad sidde, skift vand med frisk koldt vand, når det varmer op. Når stykkerne er optøet nok til at blive adskilt, skal du trække dem fra hinanden. (Resten af ​​optøningen går hurtigere.) Fortsæt, indtil kødet er helt optøet.

I mikrobølgeovnen

Denne metode er hurtig i gennemsnit 5 til 10 minutter, men kræver opmærksomhed. Ellers risikerer du at glide ind i halvkogt område, og din middag bliver hård og streng. Kontakt brugervejledningen til din mikrobølgeovn for at finde koden for den kødtype, du optøer, og dens vægt. Kontroller madens forløb med jævne mellemrum, og fjern det, så snart det er optøet. For at få de bedste resultater skal du placere tyndere portioner af kød i midten af ​​mikrobølgeovnen, hvor de er mindre tilbøjelige til at koge for meget.





Bemærk : For at forhindre bakterievækst koges alt kød straks efter optøning.

* Hurtig afrimning fungerer bedst med små til mellemstore stykker kød, såsom kyllingedele, bøffer og koteletter. Større genstande skal optøes i køleskabet i løbet af en dag eller deromkring.



Denne historie blev oprindeligt vist på Virkelig simpelt