Sådan pakker du en kølerSådan pakker du en køler | Kredit: Lisa Hubbard / Getty ImagesSeriøse fodboldfans tror på seriøst sjov tailgating, så lad ikke noget være tilfældigt, når du tager til stadion. Fordi bagklappepartier normalt er madfester hele dagen og griller ekstravaganzer, er de også en tid med øget risiko for madforgiftning. Husk disse enkle tip til fødevaresikkerhed, før du pakker din køler og tager ud til spillet.
Hold varm mad varm og kold mad kold
Pak mad i en velisoleret køler med masser af is eller ispakninger for at holde temperaturen under 40˚. Transporter køler i bagsædet på din klimatiserede bil i stedet for i din varme bagagerum, og hold din køler lukket tæt.
Du kan også være interesseret i:
Vælg de rigtige containere
Opbevar og transporter varm mad i en gryderet, langsom komfur eller termokande. Opbevar salater, smør og dip i tæt forseglede beholdere. Pak hamburgere, hotdogs og andet kød separat i individuelle fryseposer med lynlås.
Pak ikke for meget
Tag mad i den mindste nødvendige mængde. Pak kun den mængde mad, du tror, du spiser. Overvej at tage mad, der ikke er letfordærvelige, sammen og snacks, der ikke behøver at blive nedkølet.
Medbring mere end en køler
Pak flere mindre kølere for at holde rå mad adskilt fra allerede tilberedte fødevarer. Udpeg en anden, der kan åbnes oftere for drinks. Fjern kun den mængde rå kød, fisk og skaldyr eller fjerkræ, der ikke passer på grillen ad gangen.
Du kan også være interesseret i:
Hold øje med uret
Lad ikke mad sidde i mere end en time. På en varm dag (90˚ eller højere) skal du reducere denne tid til 30 minutter. Nestle fade og skåle med mayonnaise-baserede fødevarer som deviled æg og kartoffelsalat i større skåle fyldt med is. Hold bugs i skak ved at placere plastfolie eller folie over mad, indtil de er klar til servering.
Når du er i tvivl, skal du smide det ud
Når bagklappen er forbi, skal alle letfordærvelige fødevarer bortskaffes, hvis der ikke længere er tilstrækkelig is i køleren, eller hvis ispakninger ikke længere er frosne.