Dressing af majsbrød med grønkål og baconKredit: Iain BagwellDerudover er der noget sejt ved at få delt din bedstemors berømte gryde med dine nærmeste venner.
Når det er sagt, når du er vært, er det vigtigt, at du lægger en plan for delegering af retter - ellers kan du ende med tre kasser med cookies og ingen grøntsager.
Her er et par enkle trin til planlægning af en velafrundet Friendsgiving-menu.
Opret en tilmeldingsliste, og vær specifik.
Som vært skal du først beslutte, hvad du vil lave (dette skal omfatte kalkun og sovs af logistiske grunde). Kortlæg, hvilke slags retter du vil have til resten af måltidet. Føj disse varer til arket i form af kategorier (f.eks. En kartoffelret, noget stegt) eller specifikke genstande (f.eks. Kandiserede syltetøj, gryderetter med grønne bønner), og lad venner tilmelde sig, hvad de vil have. En god balance kan omfatte et protein (normalt kalkun); en eller to kulhydrater (kartoffelmos, fyldning); en grøn grøntsag og / eller en salat.
Du kan også være interesseret i denne video.
Vær opmærksom på fødevareallergi og diætbegrænsninger .
Medtag en note med RSVP, eller kontakt gæsterne individuelt angående specielle diæter og allergier. Vær hensynsfuld ved at tilbyde retter, der passer til dem, såsom væsentlige vegetariske sider (vi foreslår vegetarisk fyldning, da det normalt er den mest fyldende ret efter kalkun) eller serverer nødder på siden af salaten, hvis nogen har en allergi.
Lever ekstra snacks og appetitvækkere.
Vi har alle været der, når den fire timers kalkun tager seks. Bed et par mennesker om at medbringe snacks eller appetitvækkere, og hold et par backupmuligheder (som chips eller kringler) ved hånden, hvis middagen bliver forsinket. Intet er mere stressende end en flok sultne gæster, der venter på at du skal tjene dem. Hvis du sidder fast og leverer forretter, skal du holde dig til genstande, der ikke kræver forberedelse og let kan genopfyldes, som ost eller grøntsager og dip.
Giv variation, når det kommer til drinks og dessert.
Giv (eller bed gæster medbringe) et udvalg af alkoholholdige drikkevarer, der skal ledsages af måltidet. Det er altid en god ide at have både rød og hvidvin samt øl. Du kan fravælge hård alkohol helt, eller hvis du giver det, kan du overveje at lave en signaturcocktail, som gæsterne kan hjælpe sig med, hvis du har travlt. Hvad angår dessert, vil vi gerne have et par muligheder ud over græskarpai, der passer til alle ganer. Vores tommelfingerregel er en frugtagtig vare, som sorbet eller en æbleknap, og noget chokolade, som chokoladechipkager. Derudover er der ikke sådan noget som for meget dessert.