Når sommeren snart nærmer sig, vil citroner være i høj efterspørgsel. Saftede til cocktails, presset på grillede grøntsager og indarbejdet i letvirkende skomagere og vaner, vil den pæne fest fortsætte i flere måneder.
Mens juicering af en citron er en temmelig grundlæggende aktivitet - du ved, skåret i halve, smadrer i en af disse pit-catching-enheder - viser sig, vi har muligvis gjort det forkert hele tiden. Ifølge TikTok, årets autoritet til pæne madlavningstricks, der er en anden måde, og det er meget sjovere.
For at juice en citron uden at skære den overhovedet (tro det!) Skal du vælge en tyndhudet, saftig citron (Meyer-citroner er en god mulighed, hvis den findes) og bruge en lille teknik; Først skal du rulle den over et skærebræt, ligesom du ville gøre med en flaske neglelak, inden du bruger den. Rulning af flasken løsner poleret og hjælper det med at blive mere løbende efter dage med stille stilling, og det samme gælder for frugten - rullende blødgør citronen og frigiver saften. Den eneste citronspecifikke markør? Mens du ruller, skal du også trykke let.
Giv din blødgjorte, stadig hele og rullede citrusbaby et par gode klemme - det er her små, ivrige børn kan komme godt i hånden - og få en bambusspyd. Indsæt i citronen vandret og sigter mod spidsen uden stængel. Til sidst skal du rette de gennemborede tip mod din valgte mad eller drikke og presse. Juice skal hældes frit ud. Ingen kniv, ingen rodet skærebrætter og alle fordelene ved et godt festtrik.
Ét ord af visdom, før du prøver - mens du klemmer en halv citron giver dig en større fordelingsomkreds - over f.eks. En salat, ved hjælp af denne metode betyder det, at saften hældes direkte på et sted, så sørg for at flytte citron rundt, hvis du drypper en stor plade grøntsager eller en arkpande fuld af ristet kylling.