Forestil dig dette: Du er sulten efter en snack midt imellem, så du trækker din yndlingsenergi bar ud af din dansetaske. 'Du skal prøve dette mærke,' foreslår din ven. 'Det er sødet med honning i stedet for sukker.' Din anden ven tilbyder dig noget rå frugt, mens en anden siger, at hun slet ikke spiser sukker. Hvem har ret? Er honning forskellig fra sukker? Er sukkeret i frugt bedre for dig? Er det muligt eller endda ernæringsmæssigt tilrådeligt at undgå sukker helt?
Dette er din krop på sukker
Undersøgelser har vist, at sukker kan øge risikoen for diabetes, fedme, hjertesygdomme og mere. Men i et forsøg på at skære sukker ud overser mange dansere ordet måske. Sukkerrelaterede sygdomme kommer ofte fra at spise masser af tilsat sukker kombineret med en stillesiddende livsstil.
Atleter på højt niveau - mennesker, der er modsatte af stillesiddende - har allerede en fordel, når det kommer til forarbejdning af det sukker, de spiser. 'Dansere har god glukosekontrol,' siger Heidi Skolnik, ernæringsekspert og leder af præstationsernæring på The Juilliard School. 'Det betyder, at din krop kan regulere, hvor meget sukker den tager i dine muskler.' Med andre ord er du mindre tilbøjelige til at opleve en energispids og styrt efter at have spist eller drukket noget sødt.
Hun foreslår, at dansere tænker på tilsat sukker som diskretionære kalorier: Når ernæringsmæssige behov er opfyldt, kan din krop stadig forbruge flere kalorier. 'Og jo mere aktive du er, jo mere diskretionære kalorier kan du have,' siger hun. Mange dansere er bekymrede for at spise sukker betyder at forbruge 'tomme kalorier'. Men selvom de fleste sukkerarter ikke giver et ernæringsmæssigt slag, fremmer de stadig din atletik.
Sød og enkel
'Sukker er en af formerne for kulhydrater. Kulhydrater er kritiske for kroppen og giver den mest effektive form for brændstof, der forbrændes til energi, 'siger Rachel Fine, registreret sportsdiætist og ernæringsekspert ved The School at Steps. 'Dansere har brug for en tilstrækkelig mængde kulhydrater hver dag, og de skal fordeles jævnt hele dagen for at opretholde energiniveauet.'
Skolnik understreger, at mens sukker indeholder lidt eller ingen næringsstoffer, indeholder det stadig kalorier, som en atletes krop har brug for. 'Dansere taler ofte om at' spise sundt ', siger hun. 'Mad er ikke sundt eller usundt, det er bare nærende eller ikke nærende.' Når det kommer til valg af sukkerholdige fødevarer, skal du overveje, hvordan manglen på ernæring og overskud af hurtig energi ligger i forhold til, hvad du allerede har spist den dag. Begge ernæringseksperter er enige om, at tilsat sukker, der findes i næsten enhver pakket mad og drikke, skal minimeres.
Alligevel ønsker Skolnik ikke, at dansere skal leve i frygt for tilsat sukker eller tænke på alt slik som en godbid. 'Det fortryder ikke din gode ernæring,' siger hun. 'Sukker bliver et problem, når forbrugsniveauet overgår niveauet for næringsrige kalorier.' Så gå videre og spis en cupcake efter en lang dag med dans. Bare prøv ikke at leve af cupcakes alene.