Da jeg voksede op, skiftede min tante og min mor tirsdag aften med at lave middag til begge familier. Mine fætre, søstre og jeg fungerede som det ekspert (lystige) panel af dommere og scorede retter som enten 'flyve' eller 'ramme væggen'. De måltider, der tjente 'fly', ville komme til syne i vores aftensmad igen. De retter, der 'ramte væggen', fik en førtidspensionering.
I de sjældne tilfælde, hvor jeg nu bliver bedt om at medbringe en tallerken til en kirkesamling eller aftensmad, sendes jeg altid i total panik: Hvad hvis jeg brænder den nævnte tallerken uden genkendelse? Hvad hvis jeg giver alle madforgiftning? Hvad hvis mit anstrengende forsøg på kulinarisk dygtighed er et totalt 'hit the wall?'
Den overvældende madlavningsangst vokser kun ved større lejligheder (læs: Thanksgiving), når retterne 'rammer væggen' simpelthen ikke flyver.
Indtast Friendsgiving.
Af alle de uofficielle helligdage er Friendsgiving en af mine favoritter. Det er en mulighed for at samles til fællesskab og god mad med den familie, du har valgt. Sikker på, du kan snurre op ad bordet og gøre det til en storslået affære, men grunden til at jeg elsker Friendsgiving er, at det er en A + mulighed for at holde tingene afslappede, afslappede og stressfrie.
Friendsgiving er det perfekte tidspunkt at pusse på dine kalkunbaserede færdigheder, tilføje en lille overraskelsesbourbon til din afprøvede pecan-tærte eller eksperimentere med blandede kartoffelmos. Frem for alt er det en ideel mulighed for at prøve en ny skål og få konstruktiv feedback Før du møder op til svigerforældrene & apos; til Thanksgiving med en for salt grøn bønnegryde.
Plus, i modsætning til din søde bedstemor, der aldrig har brændt en kiks i sit liv og aldrig nogensinde har serveret en suppetærte, er dine venner som dig sandsynligvis ikke kulinariske guder og vil bare være taknemmelige for at have en fuld tallerken med hjemmelavet mad foran dem. Hvordan & apos; s at for noget varemærke Thanksgiving taknemmelighed?
Så gå videre, inviter dine peeps til en Thanksgiving Friendsgiving-middag, lav den nye skål, som du har lyst til at prøve, og tag den vigtige afstemning: 'Flyv eller slå muren?'