Det er en no-brainer at købe friske produkter og bagværk i løs vægt på din næste tur til Sam's Club eller Costco er ikke den bedste idé. Vådkål og uaktuelle baguetter (medmindre du laver panzanella til et samfundsmark) er ikke sjovt - og en visuel påmindelse om, at penge går ned i afløbet.
Men her er en mindre åbenbar lagerklub at undgå, når du handler i dagligvarer à la bulk: krydderier. Ja, der kan være en paprika- eller spidskommen, der sidder på dit krydderihylde fra 1999, men over tid mister krydderier deres smagsintensitet, selvom de ikke fladder ud 'forkæler'. Det betyder, at når du køber et pund kanel og stadig bruger det om tre år, vil det have mistet noget af dets styrke, og du bliver nødt til at bruge ekstra i opskrifter for at kompensere. På lang sigt vil du sandsynligvis miste penge på massekrydderikøb, hvis smag & apos; blød ud, når en standardcontainer allerede ville vare dig et par måneder, hvis ikke et år.
Hvis du køber bulk, skal du huske på, at hele krydderier opretholder deres smag længere end malede krydderier, som INSIDER forklarer i en nylig artikel. Og hvad angår den jord sennep, der overlevede tre krydderistænger og fire træk? Bare kast det allerede, y & apos; alle.