Salatang. Dørknapper. Booster sæder. Som restaurantbesøger har du måske hørt, at disse almindelige genstande kan være hotbeds for bakterier. Men her hænger en mere overraskende ud på dit bord: krydderier.
Salt- og peberfrugter, ketchup- og sennepsflasker, olivenolie og eddike, listen fortsætter og fortsætter, og de er sandsynligvis ikke blevet renset i evigheder. Den flaske varm sauce, du beder om at banke over dine æg benny? Ditto, damer og herrer. Lad os ikke engang komme i gang på den klæbrige ahornsirupkrukke, dækket af en hærdet hvirvel af spiselig lim.
Selvfølgelig er det urealistisk at aldrig bruge krydderier, når man spiser ude, og nogle smagsstoffer er værre end andre. Tag f.eks. Toppen af peberrysteren eller kværnen. 'E. coli elsker at vokse der, ”fortæller dr. Charles Gerba, mikrobiolog fra University of Arizona I DAG . 'Det er et plantebaseret produkt. Måske har det noget at gøre med det. '
Efter at have arbejdet i et restaurantkøkken kan jeg fortælle dig, at nogle ting faktisk bliver vasket regelmæssigt (olie- og eddikdispensere, jeg ser på dig!). Men andre, ikke så meget. Selvom de gør det, er der intet, der forhindrer et lille barn i at forvandle saltrysteren til deres legetøj til frokost og forurener det. Din bedste chance? Medbring desinfektionsservietter til brug, når du har rørt ved disse almindelige synder ved bordet. Eller vær den skøre person, der stakker salt- og peberpakker og rive-ketchup-poser i din pung. Hej, det slår at blive syg af E. coli-forurening.
For mere information om almindelige pletter, som bakterier lurer, og hvordan man håndterer dem, skal du tjekke vores guide til de mest bakteriedrevne ting, du rører ved hver dag.