I generationer har amerikanere krediteret det tyske folk den tyske chokoladekages rige, chokolade-lækkerhed. Men takket være en nylig artikel i Dallas Morning News , vi ved nu, at den dekadente kage faktisk er 100% texansk! Skør, ikke?
Ved at undersøge kagens oprindelse, har Morgennyheder fandt ud af, at den elskede chokoladekonfekt overhovedet ikke blev overdraget af tyske indvandrere. Tværtimod kan den spores tilbage til en hjemmelavet opskrift kaldet tysk sød chokoladekage, der løb i papiret i juni 1957.
Fru George Clay fra det sydøstlige Dallas sendte opskriften, der bruger Baker's tyske søde chokolade, til papirets Julie Benells opskrift på kolonnen Day. Hun kaldte opskriften 'tysk chokolade' efter Samuel German, der opfandt chokoladen, mens hun arbejdede for Baker's Chocolate.
Ifølge Hvad er madlavning Amerika , Benells opskrift var sådan et hit, at den blev afhentet af andre aviser over hele landet, hvilket fik salget af Baker's chokolade til at svæve. På et eller andet tidspunkt begyndte Baker's tyske søde chokolade at blive udeladt af opskrifterne, men navnet sidder fast - deraf blandingen.
Forvirring omkring oprindelsen af den tyske chokoladekage har faktisk været så udbredt, at præsident Lyndon B. Johnson serverede den på sin Johnson City-ranch til en frokost med den tyske kansler Ludwig Erhard i 1963. Nu mere end 60 år senere har vi kunne ikke være lykkeligere med at afregne scoren i Texas & apos; favor.
Ønsker du at piske en af dine egne? Tjek vores opskrift på mammas tyske chokoladekage.