PebergeléKredit: Ralph AndersonNogensinde hørt om pebergelé? Selvfølgelig har du det. Hvis du kommer fra syd, er svaret næsten altid: 'Ja, og jeg elsker det.' Pebergelé er en sydlig favoritkonserves i geléform - et sted mellem marmelade og en god fornøjelse - som vi tilføjer til alt og alt. Hovedingredienserne i pebergelé er peber, sukker og eddike, som kombineres med pektin for at danne det konserver, vi kender og elsker. Sydlændinge åbner en krukke til en let app inden middagen, og vi har været kendt for at lave vores hovedretter med det også. Pebergelé - i alle dets mange smag - fylder op hver dag, ethvert måltid, på nogen måde. Men det er kun en af grundene til, at vi elsker det. De andre? Lad os tælle måderne ...
Alt hvad du behøver er kiks (og lidt flødeost).
Vi bliver nogle gange spurgt: ″ Hvordan skal jeg spise pebergelé? ' og sandheden er, at det er op til dig. Det passer med alt og alt. Det er et no-fail supplement, hvis vi nogensinde har smagt et. Men hvis du leder efter et indgangspunkt i pebergelé, så prøv en klassisk sydlig måde at forbruge denne godbid på: pebergelé plus en knasende krakker og et smør af flødeost. Lyder det underligt? Åbn en ærme med dine yndlings hvedekiks, tag en pakke flødeost, lag sammen og smag. Du vil se, hvad vi mener.
Pebergelé kommer i alle smag.
Mens røde og grønne pebergeléer er veludprøvede klassikere, er vi ikke bange for at træde uden for gelékrukken og prøve Sydens mange uventede smag af pebergelé. Vi er forkælet for valg, når det kommer til at vælge den perfekte pebergelé. Vi har været kendt for at nyde blåbær peberjellé, ananas pebergele, brombær peber gelé, whisky peber gelé, fersken peber gelé, tranebær peber gelé, mango peber gelé, varm peber gelé, mild peber gelé - der er ingen grænser, når det kommer til smag af pebergelé, og vi sydlændere smager af hver eneste.
Pebergelé følger med alt.
Og vi mener alt. Mens kiks og flødeost er vores yndlingsparring til pebergelé, er det en alsidig topper, og det supplerer alt fra hovedretter til apps og salater. Du kan også lave mad med det. Begynd at bruge pebergelé i køkkenet ved at lave nogle af vores yndlingsopskrifter: Rød peber Jelly-Brie Bites , Peber Jelly Palmiers , Svinekoteletter med pebergelesauce , Svinekød grillades med peber gelé-fersken sauce , Pepper Jelly-Goat Cheese Cakes , Peber geléglaserede gulerødder , Pepper Jelly dansk , Rød peber Jelly Vinaigrette og Peber Jelly Margaritas , til at begynde med. Hvis du vil opbevare dit spisekammer, kan du finde pebergelé, uanset hvor konserverede varer sælges; online, prøv Stonewall køkken og Lauri Jo & s .
Hvor meget elsker du pebergelé? Er det en af dine go-to-apps før middagen, eller finder du nye måder at lave mad på i køkkenet?