Når temperaturen i syd falder tættere på frysning, kan vi ikke tænke på noget mere passende end at krølle op med en god bog og en varm toddy perfektioneret af en af de største forfattere i amerikansk historie: den uforlignelige, livslange Mississippian (og spiritusentusiast) ) William Faulkner.
Faulkners niece, Dean Faulkner Wells, delte den sydlige ordsmeds berømte hot toddy opskrift i sin bog De store amerikanske forfattere & apos; Kogebog . Ifølge Wells kan den varme vinterdrink helbrede alt fra 'et dårligt spild fra en hest til en forkølelse, fra et knækket ben til et knust hjerte.' Um, betragt os solgt.
Læs nedenfor for uddraget fra bogen og instruktioner om, hvordan du laver det:
Pappy alene besluttede, hvornår en Hot Toddy var nødvendig, og han administrerede den til sin patient med den bedste sengemåde af en landlæge.
Han forberedte det i køkkenet på følgende måde: Tag en tung glasglas. Fyld ca. halvfuld med Heaven Hill bourbon (Jack Daniel var forbeholdt Pappy's lidelser). Tilsæt en spiseskefuld sukker. Klem 1/2 citron og slip i glas. Rør indtil sukker opløses. Fyld glas med kogende vand. Serveres med grydelapper for at beskytte patientens hænder mod det varme glas.
Pappy lavede altid en lille ceremoni ud af at servere sin Hot Toddy, bragte den ovenpå på en sølvbakke og formanede sin patient om at drikke den hurtigt, før den blev kølet af. Det mislykkedes aldrig.
For flere vinterdrikke til opvarmning af din krop og sjæl denne feriesæson, tjek vores Boozy Buttermint White Hot Chocolate opskrift og mere her.