Skillet Suppers Skillet Suppers Svinekoteletter, kål og æbler til en sjælsberoligende kombination. Apple cider er en lækker erstatning for ølen. ' > En flaske mørk øl beriger Svinekoteletter, kål og æbler til en sjælsberoligende kombination. Apple cider er en lækker erstatning for ølen. | Kredit: William Dickey / Styling Alan Henderson / Food Styling Pam Lolley Creole Fried Rice Svinekoteletter, kål og æbler Lima Bean Cassoulet Cornbread Crust Batter I når du leder efter et simpelt måltid-i-et, skal du trække en stegepande ud. De fleste vil gå fra kogeplade til ovn til bord, hvilket gør det til et godt valg til middage om aftenen eller underholdning. Dette afslappede serveringsstykke har en dobbelt fordel - ikke kun får du minimal oprydning, men et måltid serveret i en stegepande er varmt indbydende. Dine gæster vil føle sig som familie. Relateret: 10 lækre lavprisselskaber Skillet-måltider behøver dog ikke at være løbende. Disse opskrifter har smag og flair samt tiltalende præsentation. De er også gennemførlige for en travl kok. Når du har gennemført den nødvendige korte forberedelsestid, glider du Lima Bean Cassoulet ind i ovnen, så du er fri til andre aktiviteter. Det fremstår duftende, boblende og fuld af komfort til dine ribben. Creole Fried Rice og Svinekoteletter, kål og æbler koges begge helt på komfuret for at give god smag, øjenappel og friskhed. Faktisk gør det stegte ris det festlige udseende og Louisiana-stilen til et godt valg at servere på en Mardi Gras-fest i denne måned. En stor stegepande er et uundværligt stykke køkkengrej. At vælge den rigtige er dog en meget personlig proces. Du behøver ikke at handle dyrt for en stegepande, der klarer sig godt, men kvalitet lønner sig bestemt i det lange løb. Her er nogle ting, som vores Foods-personale anbefaler, at du kigger efter, når du handler, sammen med et par af vores foretrukne valg. Kogegrej sælges ofte i april, så hvis du har et gavekort til jul, vil du måske hænge på det indtil foråret. Vælg en gryde En stor stegepande er et uundværligt stykke køkkengrej. At vælge den rigtige er dog en meget personlig proces. Du behøver ikke at handle dyrt for en stegepande, der klarer sig godt, men kvalitet lønner sig bestemt i det lange løb. Her er nogle ting, som vores Foods-personale anbefaler, at du kigger efter, når du handler, sammen med et par af vores foretrukne valg. Kogegrej sælges ofte i april, så hvis du har et gavekort til jul, vil du måske hænge på det indtil foråret. Rustfrit stål Det bedste rustfrit stål stegepander har en tung bund med et lag aluminium og / eller kobber for god varmefordeling. Cuisinart, Emerilware og de fleste af de professionelle kvalitetspander tilbyder denne funktion. Executive Foods Editor Scott Jones foretrækker All-Clads 10-tommers stegepande. 'Det er dyrere, men hver krone værd,' siger han. Associate Foods Editor Mary Allen Perry finder ud af, at Martha Stewarts Tri-Ply tilbyder god værdi for pengene. Nonstick Skillet Der er forskellige holdninger mellem fødevarepersonalet om nonstick stegepande , selvom vi er enige om, at de giver god bruning med meget lidt olie. Mest som en tung stegepande med en nonstick-foring, men andre af os finder en let, billig gryde for at være et godt valg. Testkøkken Professional Vanessa McNeil Rocchio siger: 'Hvert tredje år køber jeg en billig nonstick til æg.' Det gør jeg også. Jeg kan godt lide stegepande i lavprisbutik, fordi de bliver varme op hurtigt. De er gode til at brune genstande, der koger hurtigt, f.eks. Krabbekager eller fiskefilet. Infunderet anodiseret aluminiumsgryde Testkøkken Professionel Norman King sværger ved Calphalon & apos; s infunderet anodiseret aluminiumsgryde til smuk bruning. 'Der er ikke en bedre gryde til at brænde kød,' siger han. 'Og opholdskølet håndtag er en dejlig tilføjelse.' Disse pander er sikre på ovn og slagtekyllinger, så du kan brune kødet på kogepladen og afslutte det i ovnen. Støbejern stegepande Støbejern troner stadig højest for visse opgaver såsom at lave roux, stegning og bagning af majsbrød. Det er også billigt og praktisk talt uforgængeligt. Emaljeret støbejern giver nogle fordele i forhold til originalen. Det er fantastisk til braiseret kød og komfur, der kræver bruning og derefter længere madlavning. Fordi det er emaljeret, reagerer strygejernet ikke med tomater og andre syreingredienser og tilbyder endda madlavning på kogepladen og i ovnen. 'Skillet Suppers' er fra februar 2008-udgaven af Southern Living.
Skillet Suppers