Gedost og jordbær grillet ostLav en sundere version af grillet ost ved at erstatte smagfuld gedeost og jordbær. | Kredit: Foto: Jennifer DavickGrillet ost er en favoritkomfortmad, men du behøver ikke gå overbord med kalorier for at nyde den rige smag. Ryst tingene ved at erstatte smagfuld gedeost. Bonus: Du får endda portioner af frugt og grøntsager!
Gedost og jordbær grillet ost
Spred 1 (4 oz.) Gedostost, blødgjort, på 1 side af 3 fuldkornsbrødskiver. Spred 4 1/2 tsk. rød pebergelé på 1 side af 3 fuldkornsbrødskiver; lag med 3/4 kop skivede friske jordbær, 6 store basilikumblade og 1 1/2 kopper frisk brøndkarse eller arugula. Drys salt og peber efter smag. Top med resterende brød, gedeost sider ned. Kog sandwich i en stor, let smurt nonstick stegepande over medium varme 2 til 3 minutter på hver side eller indtil de er gyldenbrune.
Let gedeost forretter
Trøfler med pecan-ged ost
Rør lige store mængder gedeost og flødeost sammen; rør i hakket sødet tørret tranebær og salt og peber efter smag. Form med teskefulde bolde; rul i hakkede ristede pekannødder.
Drue Crostini
Spred ristede baguette skiver med gedeost. Top med hakkede frøfri røde druer, tyndt skiver grønne løg, hakket frisk rosmarin og salt og peber efter smag. Drys med butikskøbt balsamico-glasur.
Cherry Tartlets
Fyld frosne mini-phyllo wienerbrødskaller, optøet med smuldret gedeost. Top hver med kirsebærkonserves, kogt og smuldret bacon, frisk krakket peber og hakket frisk purløg. Bag tartlets ved 350 ° i 5 minutter.
Urtedypning
Process 4 oz. blødgjort gedeost, 1/2 kop almindelig fedtfri yoghurt, 3 spsk. assorterede hakkede friske urter, 1 hakket hvidløgsfed og 1 spsk. citronsaft i en fødevareprocessor, indtil den er glat. Tilsæt salt og peber efter smag. Serveres med friske grøntsager.