Afhentning af ingredienser er forskellig fra at gå til købmanden. Den ene er en hurtig tur designet til hensigtsmæssighed. Den anden er en udflugt, hvor vi tager os tid til at gennemse, vælge og smile til velkendte ansigter. Det er ligefrem nabo.
Moderne dagligvarer, hvor kunderne foretager deres egne valg i stedet for at bede funktionærer om at samle deres varer, opstod i Memphis i 1916 ved den første Piggly Wiggly, hvor grundlægger Clarence Saunders revolutionerede branchen. Nu har vi superbutikker, der tager selvbetjening til den niende grad på steder i syd.
Alligevel sætter vi pris på 'deli-damen', der ved, hvor tyk vi kan lide, at vores kalkun skal skives til sandwich og 'producere fyren', der kan hjælpe os med at vælge en anstændig avocado. Disse dage er det søde sted for sydlige købmandsforretninger et stort udvalg kombineret med god service, så meget eller så lidt som vi søger på en given dag.
Syds bedste købmand 2018: PublixKredit: med tilladelse fra PublixDenne type shopping fører til relationer, der bringer os loyalt tilbage til vores yndlingsbutikker, selv når det betyder at køre ad en række andre steder, der er fyldt med de samme produkter under samme banner. Der kan være masser af shoppingmuligheder på vej hjem fra arbejde, men mange af os venter på at komme ind i vores Publix.
Hvad der fylder vores vogne (gør det til 'buggies') er ændret i det sidste årti eller to. Vi er lige så tilbøjelige til at købe mad, der er spiselige som noget, vi skal forberede. De fleste butikker træder ind for at lave mad fra bunden, når vi ikke har tid eller ikke ved hvordan. Vi kan få det, vi har brug for, for at genopfylde vores spisekammer, sætte os til frokost og derefter gå af med aftensmad. Deres signaturretter er værdige nok til familiesammenføring og stipendier.
Nogle butikker kan endda hjælpe med at planlægge et bryllup. Ja, vi kan gå til Publix med farveprøver af stof og Pinterest-sider. På vej ud kan vi hente nogle stegt kylling det er så elsket, at det har sine egne fansider på sociale medier.
Vi kan sige 'hej', når vi ankommer og 'farvel', når vi rejser, og nogen vil sige det tilbage. Det er en sydlig købmand.