GastroPod Mobile GourmetGastroPod Mobile Gourmet i Miami retter ude på gaden med et moderne twist. | Kredit: Scott WisemanTop 10 Food Trucks
1. Big Truck Tacos, Oklahoma City, OK
En cool stemning og kreativ mexicansk gademad har skabt en kultfølelse for denne Okie maverick. BTT serverer tacos med stor smag som 'The Guardian' (jordbison picadillo med grønne oliven, pico de gallo og queso fresco), bæltebrydende burritos og gorditos. Friske, smagfulde sider, såsom forårsløg-ris, sorte bønner og syltede grøntsager og iskolde flasker ægte mexicansk cola holder dem indtil midnat fredag og lørdag.
530 NW 23rd Street; bigtrucktacos.com eller 405 / 525-8226
2. De sidste tacos , Houston, TX
Denne knirkende rene lastbil serverer de største og bedste morgenmadstaco'er fyldt med røræg og dit valg af bacon, skinke, kartofler, nopalitos (ømme kaktuspuder), knust (strimlet oksekød), utrolig chorizo eller ristede peberfrugter på håndlavet majs eller mel tortillas. Gå ikke glip af den varme grønne salsa eller frisk frugt ferskvand .
7403 Long Point; 713 / 859-6706
3. GastroPod Mobile Gourmet, Miami, FL
Drevet af en ambitiøs ung kok, der gjorde en praktikplads på El Bulli i Spanien (en af verdens mest opfindsomme restauranter), serverer GastroPod stand-up moderne fusion. Prøv den gamle beskidte hund (røget hotdog med kort ribben plukket ned i en kartoffelbolle og toppet med sød / krydret slaw); Bánh Mì Taco med oksehale, travere, landpaté og syltede radiser; eller en slurvet José med bryst.
Biscayne Boulevard og 18th Street; gastropodmiami.com
4. Harvest Moon Grille, Charlotte, NC
Der er svinekød, og så er der lokalt hævet, langstegt svinekød. Forskellen i sådanne ingredienser er, hvad der adskiller denne lyse orange trailer (ejet af Grateful Growers Farm). Med en menu, der skifter hver uge, spænder mulighederne fra en ratatouille-sandwich (grillet aubergine, gul squash, løg og courgette med aïoli) til svinekødsgyro på sej fladbrød og masser af ærtesalat i en rødvinvinaigrette.
ggfarm.com eller 828 / 234-5182
5. King of Pops, Atlanta, GA
Hawking eksotiske frosne frugtbarer (lavet med friske ingredienser fra landmænds markeder), denne finurlige vogn holder domstol i Atlanta trendy Virginia Highland. Med slukning, dragende smag som chokoladesavsalt, brombær-mojito, ananas-habañero og grapefrugt-mynte, kan vi se hvorfor.
Hjørne af North Ave. og North Highland, på hjørnet af Buddys tankstation, lige overfor Manuel Tavern; også i Woodruff Park; kingofpops.net
6. De to brødre, Birmingham, AL
Kendt lokalt som Taqueria Guzman eller simpelthen The Taco Truck, serverer denne bare-bone vejkanten stand autentiske tacos i Michoacán-stil, der spænder fra den velkendte (kylling) til den eksotiske (tunge, stegt kage). Sørg for at prøve ceviche tostadas (lavet med tilapia og rejer), en favorit blandt faste.
215 West Valley Ave .; 770 / 519-3011
7. Flere tacos tak, Nashville, TN
Du skal elske en taco-butik i et farverigt Winnebago. Ejer Teresa Mason tweets sin placering hver dag og serverer varer som fisketacos med krydret dild yoghurt, støbejernekylling med ristet tomatillo salsa og quinoa med ristet kartoffel, majs og jalapeño. Lokale elsker også majs (grillet majs slagtet med mayo og ost) og ananas-koriander frisk vand .
East Nashville. Tjek ind med Mas Tacos på Twitter ( twitter.com/mastacos )
8. Mmmpanadas, Austin, TX
Varm, flaky og væsentlig er gourmet-empanadas her bagt fra bunden og fyldt med solide kombinationer som grøn chili kylling, hakket BBQ-oksekød og spinatsvamp (med gedeost og pinjekerner). Tag en ananas-kanel, en fersken skomager eller mere variation til dessert (eller morgenmaden næste dag).
4550 Mueller Blvd .; mmmpanadas.com eller 512 / 788-2228
9. Kun Burger, Durham, NC
Som navnet antyder, har Only Burger stolt et fokus: perfekte bøffer serveret på smørristede boller. Det betyder, at dine beslutninger er barmhjertigt enkle. Enkelt eller dobbelt? Chips eller pommes frites? Ost eller bacon eller begge dele? Der er altid en linje, så gør ligesom hertugstuderende og ankom med kold øl.
3710 Shannon Road; onlyburger.com eller 919 / 724-1622
10. Pi på stedet, St. Louis, MO
Følg den pizza! Pi on the Spot er en mobil spin-off af den legendariske pizzaria, der er kendt for både sin tynde skorpe og dybe fade majsmelvarianter (som 'South Side Classico' med mozzarella, pølse, svampe, grøn peberfrugt og løg). Lastbilen betjener forskellige typer hver dag.
Steder og menuer opdateres konstant online; restaurantpi.com eller 314 / 727-6633