- Indstilling: På taget af L.V. Harkness & Company butik i centrum
- Designer: Jon Carloftis, Jon Carloftis Fine Gardens; joncarloftis.com
- Størrelse: 21 med 58 fod
Manglende have er ingen undskyldning for ikke at have en spiselig have. Som bevis, se på taget af L.V. Harkness & Company, en fin møbel- og gavebutik i Lexington centrum. Ejer Meg Jewett-Leavitt ønskede at gøre det tomme rum til en smuk have, der er velegnet til underholdning eller afslapning. Hun valgte den rigtige fyr til at designe den - kollega Kentuckian Jon Carloftis.
Jon gjorde sig bemærket ved at designe taghave på Manhattan. Hans signaturplanter er spiselige, fordi de er uventede og klarer sig så godt på hustage, plus klienter elsker dem. Strukturer, knudepunkter, sæsonblomster og permanente træer og buske holder disse haver smukke året rundt.
Den store idé
Opret et udendørs rum, der ser formelt ud om vinteren på grund af strukturer, stedsegrønne og udendørs møbler og afslappet i andre årstider på grund af blomster, vinstokke, grøntsager og urter. Spiselige fødevarer inkluderer tomater, peberfrugter, auberginer, squash, purløg, jordbær, basilikum, timian, oregano, rosmarin og persille - såvel som pære-, nektarin-, fersken-, æble-, figen- og kirsebærtræer. Havehøjden (kold luft synker) og sydlige og vestlige eksponeringer (konstant sol varmer murværket) forlænger vækstperioden med tre uger både forår og efterår.
Materialerne
Et fladt tag er normalt en persons loft, så det var nøglen at reducere vægten. Jon gjorde dette ved at bruge lette glasfiberpæle til arbor og højkvalitets glasfiberplantningskasser. For yderligere at lette planterne fyldte han bundkvarteret med pakkende jordnødder og tilføjede derefter et øverste lag Pro-Mix pottejord kombineret med dehydreret ko-gødning. Spiselige dyrkede i beholdere har brug for hyppigere fodring end dem i jorden. Jon bruger sine egne mærker af organisk gødning og jordbalsam kaldet Soil & Root og Bloom & Fruit (tilgængelig fra lokale forhandlere samt online på joncarloftis.com).
Tids- og energisparere
Et automatisk drypvandingssystem minimerer vandforbruget og eliminerer håndvanding. At skygge taget med planter køler det om sommeren og reducerer omkostningerne til aircondition. Containerhaver har alligevel færre skadedyr og ukrudt, men især når planterne er på et tag eller altan.
Kom igang
Lad ikke mangel på plads eller din geografi forhindre dig i at plante. 'Uanset om du har tag, dæk, gårdhave eller altan, kan du genskabe dette look og dyrke spiselige spisesteder i et smukt rum,' siger Jon. De fleste grøntsager, urter og små frugter elsker at vokse i beholdere. Start med at plante en eller to potter for at opbygge din selvtillid, og fortsæt derfra.