Vær ikke bekymret, Amerika. Vi går ikke tør for bacon, siger eksperter i branchen



Vær ikke bekymret, Amerika. Vi er ikke ved at løbe tør for bacon, siger brancheeksperter Kredit: Paul Taylor — Getty Images

Denne artikel blev oprindeligt vist på TID



Baconelskere i landet bør ikke frygte en mangel af de sprøde svinestrimler, sagde industrieksperter onsdag efter bekymring spredt over landets frosne svinekødsreserver, der rammer en 50-årig lav.

Svineproducenter vil tage udfordringen op med at opdrætte endnu flere af dyrene, da svineproduktionen har nået en heltidshøjde ifølge Chris Young, administrerende direktør for American Association of Meat Processors , som er Nordamerikas største organisation for handel med kød.





'Vi er opmærksomme på reserveniveauer, men vi er ikke bekymrede,' sagde Young i en erklæring til TIME. 'Vi ser ikke Amerikas kærlighed til bacon forsvinde når som helst snart. Industrien løber ikke tør, og landmændene reagerer i tide for at drage fordel. '

'Det tager kun omkring 6 måneder fra fødslen, før et svin behandles,' tilføjede han.



Læs mere: Hvad Bacon virkelig gør for din krop

Bacon-fans blev fejet af bekymring efter Ohio Pork Council slog alarmen på den lave forsyning med frossen svinekød tirsdag. Den Columbus-baserede nonprofit havde citeret en nylig rapport fra US Department of Agriculture, der sagde, at der var 17,8 millioner pund frossen svinekød i beholdningen pr. December 2016, det laveste niveau siden 1957.

USDA returnerede ikke straks en anmodning om kommentar.



Denne historie dukkede oprindeligt op Tid