Lady Bird Johnson gav os så meget for at være taknemmelige. I løbet af sin tid i Det Hvide Hus forskønnede den tidligere førstedame vores motorveje, introducerede masserne til magien i Rotel og hjalp med at humanisere landets højeste kontor.
Lady Birds opskrifter, som hun tilbragte år med at perfektionere på sin families gård i Texas Hill Country, er endnu en af hendes varige bidrag.
Den håndfulde opskrifter, der er bevaret af Lyndon Baines Johnson præsidentbibliotek er tilgængelige online. De inkluderer hende tage på sydlige favoritter som syltede okra, King Ranch gryderet, skebrød og meget mere.
Men når Thanksgiving nærmer sig hurtigt, er vi især interesserede i hendes opskrift på kalkundressing (under) .
Lady Bird Johnson Tyrkiet Dressing OpskriftKredit: Lyndon Baines Johnson præsidentbibliotekLady Bird Johnsons Tyrkiet-påklædning (serverer 8) :
- Mellemstor gryde med majsbrød
- 4 skiver ristet brød
- 1 stilk hakket selleri
- 3 store løg, hakket
- 6 æg
- 1/4 kop smør
- Salt, peber, salvie
- Lager fra Tyrkiet
Bland sammen brød og majsbrød, der er smuldret med lager fra kalkun. Sørg for at bruge nok lager, så det ikke bliver stift. Tilsæt æg og resterende ingredienser. Bages langsomt i en time.
God fornøjelse!