Opskrifter:
- Grundlæggende Vanilla Cake Batter
- Ultimate Vanilla Cake Batter
- Chokoladekage batter
- Vanilla Petits Fours
- Vanille Buttercream Frosting
- Ultimate Vanilla Buttercream Frosting
- Vanilla Latte Buttercream Frosting
- Chokolade Buttercream Frosting
- Mint Chocolate Chip Buttercream Frosting
- Chokolademalt Buttercream Frosting
- Key Lime Buttercream Frosting
- Raspberry Buttercream Frosting
- Blackberry Buttercream Frosting
- Butterscotch-Caramel Buttercream Frosting
Vælg en gryde
Disse smør kan bages i mange forskellige pander. Følg vores guide nedenfor for perfekte lag hver gang. Sørg som sædvanligt for at teste kagerne for doneness ved at indsætte en træpluk i midten. Det skal komme rent ud.
- Bages ved 350 ° i 2 smurte og melet (9-tommer) runde kagepander 32 til 36 minutter. Cool som anvist.
- Bages ved 350 ° i 2 smurte og melet (8 tommer) firkantede gryder 30 til 34 minutter. Cool som anvist.
- Bag ved 350 ° i 2 let smurte pergamentpapirforede (15 x 10 tommer) gelé-rullepander 15 til 17 minutter. Afkøles i gryder på trådstativ 30 minutter
Bagningstips og forslag
- Lad smør og æg sidde ved stuetemperatur 30 til 45 minutter.
- Tilsæt ekstrakter til smør-og-sukkerblanding i stedet for i slutningen for at indarbejde det fuldstændigt i dejen.
- Madlavningsspray med mel fungerer som en charme for at forhindre kager i at klæbe til pander.
- Bag kager på det samme ovnstativ, men sørg for at efterlade 2 inches mellemrum mellem pander, så varmen kan cirkulere frit.
- Tilsæt langsomt mælk til smørkrem, 1 spsk. ad gangen for at sikre en ordentlig konsistens.
- Brug ½ kop frøfri syltetøjsspredning i stedet for smørkrem mellem lagene til forstærket frugtsmag og kontrast.