AppelsinjuiceAppelsinsaft og appelsiner | Kredit: Anna Tuzel via Getty ImagesAppelsiner og citroner og limefrugter, åh min!
Lækre og fyldt med bakterieknusende C-vitamin, mange mennesker opfordrer citrusfrugter til at holde dem sunde, når kold og influenzasæsonen kommer rundt. Og mens deres immunforstærkende kræfter er almindelig kendskab, er de fleste mennesker ikke klar over det alle de andre måder, disse saftige frugter kan forbedre vores helbred på —Fra vægttab til hudpleje.
Læs videre for ni fakta fra Health.com det skulle overbevise dig om at øge dit citrusindtag, og ikke kun når du føler dig kørt ned. Stol på os, nogle af dem vil måske overraske dig!
De er en god kilde til fiber
Kvinder bør sigte mod at forbruge ca. 25 gram fiber om dagen, og citrus kan hjælpe dig med at nå dette mål. En appelsin serverer 2,3 gram fiber, mens en mandarin har 1,6 gram. Hvad mere er, omkring to tredjedele af fiberen i citrusfrugter er opløselige fibre, som har været forbundet med lavere kolesterol og hjælper med at regulere glukoseniveauer, fortæller diætist Wendy Bazilian Sundhed .
De resterende fibre tilføjer bulk til vores fordøjelsessystem og hjælper med at holde os regelmæssige, tilføjer Bazilian. Fiberpakkede fødevarer som citrus holder os også mætte og tilfredse længere end mindre fibrøse fødevarer, hvilket gør dem til en god snack til vægttab.
De er gode for dit hjerte
I en undersøgelse af patienter, der havde gennemgået bypassoperationer, blev offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry , fandt forskere, at antioxidantrig rød grapefrugt hjalp med at sænke 'dårligt' LDL-kolesterol såvel som triglyceridniveauer. C-vitamin har også været forbundet med reduceret risiko for hjertesygdomme. Men hvis du tager kolesterolsænkende statiner, kan du måske springe grapefrugt over, hvilket kan forstyrre disse lægemidler.
De har et lavt glykæmisk indeks
Citrusfrugter har relativt lave glykæmiske indeksscorer på 100-punktsskalaen, hvilket betyder, at de ikke øger dit blodsukker lige så meget som nogle andre fødevarer. En appelsin har for eksempel en score på 45 og en grapefrugt 25. (En Gatorade har for eksempel en score på 89.) Dette betyder, at glukosen i citrusfrugter frigives langsomt i blodbanen, hvilket giver dig en stabil stigning i energi uden risiko for nedbrud.
De kan hjælpe med at forkorte forkølelse
Mens C-vitamin ikke kan forhindre forkølelse, antyder forskning, at det kan reducere deres varighed og sværhedsgrad, fortæller diætist Marisa Moore, talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics, Sundhed . Undersøgelser viser, at vitaminet kan hjælpe med at forkorte varigheden af dine symptomer med cirka en dag - hvilket kan gøre en stor forskel, når du føler dig utilpas.
De er fyldt med kalium
Bananer er ikke den eneste frugt med markedet på hjørnet af dette dyrebare mineral. Citrus er en god kilde til kalium, hvilket er vigtigt for væskeregulering, mineralbalance og muskelsammentrækning. Kalium arbejder også for at modregulere mængden af salt i din diæt ved at hjælpe din krop med at skylle ud natrium. Selvom dette ikke er en undskyldning for at duse din mad i salt, er det en anden god grund til at fylde citrus på. Ved at spise masser af kaliumrige fødevarer kan du hjælpe med at sænke din risiko for slagtilfælde med 21% samt reducere din risiko for hjertesygdomme.
De kan hjælpe dig med bedre at absorbere andre næringsstoffer
Tilføjelse af citrus til din tallerken kan hjælpe dig med at få mere ud af andre fødevarer, du spiser, siger Bazilian. 'C-vitamin øger levedygtigheden af catechinerne, de sunde antioxidanter i grøn te,' forklarer hun. Citrus kan også hjælpe din krop med at absorbere jern, et mineral der er vigtigt for immunsystemet og hjælper din krop med at producere røde blodlegemer. Bazilian anbefaler parring af citrus med jernrige fødevarer som bladgrøntsager, fisk, fjerkræ og kød for at maksimere deres ernæringsmæssige fordele.
De hydrerer
Ligesom agurker, vandmelon og tomater har citrusfrugter et højt vandindhold (appelsiner er 87% vand og grapefrugter er 88%). At spise masser af vandrige fødevarer som citrus kan hjælpe dig med at holde dig hydreret, hvilket er vigtigt for at slukke tørsten og hjælpe dig med at forbruge nok væske hele dagen for at forhindre dehydrering og hjælpe kroppens systemer til at fungere ordentligt. En anden fordel? Vandrige fødevarer fylder, men har få kalorier. Institut for Medicin anbefaler kvinder sigter mod 91 ounce om dagen, og mænd sigter mod 125 ounce om dagen.
De kan muligvis holde huden ung
C-vitamin spiller en rolle i produktionen af kollagen, hvilket får nogle eksperter til at tro, at det kan hjælpe med at holde huden smidig og glat. En undersøgelse fra 2007 offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition fandt ud af, at deltagere, der spiste en masse C-vitamin superfoods (som broccoli, kale og kiwi) var mindre tilbøjelige til at have rynker og tør hud end dem, der ikke havde det.
De er et hæfteklammer
Citrus leverer masser af saftig smag med lidt eller intet fedt, natrium eller kalorier (en appelsin pakker kun 45 kalorier), hvilket gør dem ekstremt diætvenlige. Hvad mere er, har forskning knyttet lave C-vitamin-blodniveauer til højere BMI'er, taljeomkreds og kropsfedtprocent.
For at begynde at inkorporere mere citrus i din kost, anbefaler Moore at presse saften eller aromaen kylling (som vores Kickin & apos; orange-glaseret kylling), fisk eller en salat med sin skind for øjeblikkeligt at øge smagen. Og du kan altid tilføje et par citronskiver i dit vand for en subtil smag.