Beachbum Berry Latitude 29Kredit: Cedric AngelesHvis du planlægger en tur til New Orleans, især for første gang, kan du føle dig som Matt Damon ved tavlen i Good Will Hunting forsøger at triangulere og koordinere, hvordan du kommer til alle de 'must-visit' barer, du har fundet fra utallige lister online. Det første skridt til at finde (og drikke) de bedste cocktails i New Orleans er at acceptere, at du ikke vil opleve dem alle på en tur. Du bliver nødt til at foretage genbesøg for at nyde alle byens tilbud, selv på et grundlæggende niveau, ikke at det er et problem. For det andet, prøv at sammensætte din liste ved at vælge en drink fra et sted, der eksemplificerer en bestemt kategori, dvs. klassisk, dykke, hotel, daiquiri-destination, mixologimust osv.
Eller du kan bare bruge denne liste til en start.
Fancy: fransk 75 på Arnauds franske 75
Styret af måske den bedste bartender i en by fyldt med dem, Chris Hannah, er denne hyggelige, elegante bar måske 130 år gammel, men cocktailsne føles friske. Det er også de facto-hjemmet til franske 75, en fløjte fyldt med cognac (i stedet for gin), citronsaft og simpel sirup toppet med champagne.
Dyk: Neptuns monsun i havn
At lade argumentet om, at havneanløb kan have en af de bedste burgere i landet (serveret med en fyldt bagt kartoffel) til side, bestiller en Neptuns monsun er mere end nok grund til at opsøge dette vagt nautiske dyk på den stille side af kvartalet. Serveret i hvad der ville blive betragtet som en ekstra stor to-go-kop, kunne man med forsigtighed beskrive den som stærkt spidset frugtstans.
Hotel: Vieux Carre på Carousel Bar på Hotel Monteleone
Mens det næsten er kliché at sige, er Carousel Bar virkelig en 'kun i New Orleans' institution, hvor lånere kan sidde ved en fungerende, langsomt roterende karrusel, der en gang var besøgt af forfatterne Tennessee Williams og William Faulkner. I 1930'erne omrørede bartender Walter Bergeron først whisky, cognac og sød vermouth med benediktiner, Angostura og Peychauds bittere sammen for at skabe Vieux Carre.
Skjult perle: Saint Claude ved Bar Tonique
På tværs af gaden fra den glødende buegang til Louis Armstrong Park har den lille Bar Tonique opbygget et ry som stedet for seriøse cocktailvurderere. Nestle ind i hjørnekabinen med en Saint Claude med Old New Orleans Cajun Spice Rum, Luxardo Cherry, citronsaft og Marasca cherry.
Daiquiri: Thai iste Daiquiri på rød kinesisk
Frosne daiquiris fortjener deres egen liste, da de er seriøse i New Orleans, men Røde kinesere opfrisker denne iskolde sammenkog med smag, der er mindre prætentiøse og sjovere som Wild Hearts (jordbær med rosmarin, mynte og basilikum) og Satsuma . Den thailandske iste-version er en konsekvent favorit med hvirvel af sødet kondenseret mælk. Hvis du vil udjævne dit daiquiri-spil, skal du gå til Gen & apos; s på Elysian Fields . Hvem ved? Du kan muligvis se en af de Knowles søstre der.
Håndværk: Ramos Gin Fizz at Cure
Den klassiske cocktail happy hour i gården ved Cure, krediteret med kickstart af cocktailrenæssancen i byen efter orkanen Katrina, giver den perfekte grund til at køre over til Freret Street og Carrollton. Kvarteret er også hjemsted for store dykker The Maple Leaf (en af New Orleans 'bedste musiksteder) og Snake and Jakes Christmas Club Lounge. Ramos Gin Fizz, skummende, svimmel og frugtagtig, er en original fra New Orleans (fra 1880'erne) bedst lavet af professionelle; det er derfor, du skal drikke det på Cure.
Nyt på blokken: Ma ikke være hysterisk over for Tyrkiet og ulven
Et fænomen i Lower Garden District skabt af Chef Mason Hereford (tidligere Coquette), Turkey and The Wolf er lige dele skøre og inspireret fra deres lammeknude til deres kilsalat bestøvet med 'alt bagel crunchy stuff'. Deres drinks er ingen undtagelse med navne som 'Daddy's Day Out' og 'Da jeg var 10 gik jeg i skole som en død cheerleader til Halloween.' Vores favorit kombinerer gin, campari, brombærsirup og lime med søde og smarte syltede peberfrugter.
Old-School: Sazerac på Sazerac Bar
For det New Orleans obligatorisk cocktail øjeblik , gå direkte til den eponyme kilde, hvor den stadig serverede på samme måde som i 1930'erne: et urtemedicinsk skyllet glas med Sazerac-rug (baren går gennem 3.000 flasker om året), Peychauds bitter, simpel sirup og et citron twist.
Tiki: Nui Nui ved Beachbum Berrys Latitude 29
Mens vi måske er midt i en tiki bar-renæssance, har du ikke set ægte tiki, før du har været på Beachbum Berry på Bienville House-hotellet. Jeff 'Beachbum' Berry er intet mindre end en lærd om alle ting punch, rom og blå spiritus; han har også skrevet den endelige samling af opskriftbøger om genvundne 'mistede opskrifter' relateret til tropiske drikkevarer. Dem, du finder her, er så tankevækkende sammensat, at du ikke går glip af de osteagtige, antropomorfe briller. Den bedste illustration af Latitude 29 er Berrys Nui Nui, et rumslag, der først blev lavet af Don Orleans Beachcomber fra New Orleans i 1937 og derefter tabte, indtil han fandt opskriften i de private aviser fra Don's maître d & apos; Dick Santiago.
Turist: Orkanen og Pat O & apos; Brien & rsquo; s
Desværre er Pat O & apos; Brien & rsquo; s mærket en turistfælde, måske pakke dem ind, især på speldage og Mardis Gras, men at drikke en orkan i gården blandt de grønne jakke-sportslige servere, flammende springvand og voldsomme kunder er en oplevelse, du skulle have mindst en gang. Pro tip: Pat O's orkaner serveres i souvenirglas. Hvis du ikke vil beholde din, skal du bare bede din server om at fjerne den fra din regning.